Heißluftöfen & Kombidämpfer

Schonend backen, garen und kochen - die leistungsstarken Heißluftöfen und Kombidämpfer von GastroHero erleichtern und optimieren die Abläufe in Ihrer Großküche und ermöglichen eine gleichbleibend hohe Produktqualität.

Unsere hochwertige und moderne Großküchentechnik ermöglicht Ihnen maximale Funktionalität, denn Sie können damit nicht nur Backen, sondern auch Braten, Schmoren, Grillen und Dünsten. Dank der kurzen Garzeiten bleiben Nährstoffe, Vitamine und Geschmack erhalten. Finden Sie in unserem breiten Produktportfolio das passende Gerät für Ihre individuellen Anforderungen oder lassen Sie sich von unserem Kundenservice beraten. Überzeugen Sie sich von Effizienz, Vielseitigkeit und Qualität.

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UNOX Heißluftdämpfer ChefLux XV 4093 inkl. UNOX.Pure Wasserenthärtungsanlage, Aufstellung & Erstinstallationskit

UNOX Heißluftdämpfer ChefLux XV 4093 inkl. UNOX.Pure Wasserenthärtungsanlage, Aufstellung & Erstinstallationskit Art.-Nr.: GH-XV4093

  • Kapazität: 20 x GN 2/1 
  • Temperaturbereich: 30 bis 260 °C
  • Anschlusswert: 400 V / 3N / 50-60 Hz
  • Leistung: 46,7 kW
  • mit manueller Steuerung der Garzeit, Temperatur und Luftfeuchtigkeit
  • Abmessungen (B x T x H) in mm: 866 x 1237 x 1863
Sofort lieferbar! In 1 - 2 Werktagen bei Ihnen
Preis:
16.899 €
inkl. MwSt. 20.109,81 €
Bäckerei- & Konditoreiofen - 3 Backkammern inkl. Aufsatzhaube & Gärschrank

Bäckerei- & Konditoreiofen - 3 Backkammern inkl. Aufsatzhaube & Gärschrank Art.-Nr.: GH-PB3M128_

  • drei Backkammern mit Gärschrank und Haube
  • aus hochwertigem Edelstahl gefertigt
  • eine Kammer bietet Platz für bis zu 3x (400 x 800 mm)-Bleche
  • Produktmaße (B x T x H): 1660 x 1040 x 2100 mm
Lieferzeit: 29 - 34 Werktage
UVP²:
13.500 €
Preis:
8.849 €
Sie sparen:
4.651 €
inkl. MwSt. 10.530,31 €
GMG Bäckerei- & Konditoreiofen - 1 Backkammer, inkl. Aufsatzhaube & Untergestell

GMG Bäckerei- & Konditoreiofen - 1 Backkammer, inkl. Aufsatzhaube & Untergestell Art.-Nr.: GH-PB1T128

  • eine Backkammer mit Untergestell und Haube
  • aus hochwertigem Edelstahl gefertigt
  • eine Kammer bietet Platz für bis zu 3x (400 x 800 mm)-Bleche
  • Produktmaße (B x T x H): 1660 x 1040 x 1470 mm
Lieferzeit: 24 - 29 Werktage
UVP²:
5.990 €
Preis:
3.455,03 €
Sie sparen:
2.534,97 €
inkl. MwSt. 4.111,49 €
GMG Bäckerei- & Konditoreiofen - 1 Backkammer, inkl. Aufsatzhaube & Untergestell

GMG Bäckerei- & Konditoreiofen - 1 Backkammer, inkl. Aufsatzhaube & Untergestell Art.-Nr.: GH-PB1T84

  • eine Backkammer mit Untergestell und Haube
  • aus hochwertigem Edelstahl gefertigt
  • eine Kammer bietet Platz für bis zu 2x (400 x 800 mm)-Bleche
  • Produktmaße (B x T x H): 1260 x 1040 x 1470 mm
Lieferzeit: 24 - 29 Werktage
UVP²:
4.600 €
Preis:
2.689 €
Sie sparen:
1.911 €
inkl. MwSt. 3.199,91 €
GMG Bäckerei- & Konditoreiofen - 2 Backkammern inkl. Aufsatzhaube & Gärschrank

GMG Bäckerei- & Konditoreiofen - 2 Backkammern inkl. Aufsatzhaube & Gärschrank Art.-Nr.: GH-PB2M84

  • zwei Backkammern mit Gärschrank und Haube
  • aus hochwertigem Edelstahl gefertigt
  • eine Kammer bietet Platz für bis zu 2x (400 x 800 mm)-Bleche
  • Produktmaße (B x T x H): 1260 x 1040 x 1900 mm
Lieferzeit: 29 - 34 Werktage
UVP²:
8.100 €
Preis:
4.679 €
Sie sparen:
3.421 €
inkl. MwSt. 5.568,01 €
GMG Bäckerei- & Konditoreiofen - 2 Backkammern, inkl. Aufsatzhaube & Untergestell

GMG Bäckerei- & Konditoreiofen - 2 Backkammern, inkl. Aufsatzhaube & Untergestell Art.-Nr.: GH-PB2T84

  • zwei Backkammern mit Untergestell und Haube
  • aus hochwertigem Edelstahl gefertigt
  • eine Kammer bietet Platz für bis zu 2x (400 x 800 mm)-Bleche
  • Produktmaße (B x T x H): 1260 x 1040 x 1900 mm
Lieferzeit: 29 - 34 Werktage
UVP²:
7.400 €
Preis:
4.289 €
Sie sparen:
3.111 €
inkl. MwSt. 5.103,91 €
GMG Bäckerei- & Konditoreiofen GALA-5 mit 5 Einschüben, Untergestell mit Gärschrank - 9,5 kW

GMG Bäckerei- & Konditoreiofen GALA-5 mit 5 Einschüben, Untergestell mit Gärschrank - 9,5 kW Art.-Nr.: GH-GALA-5

  • optimal für Ladenbäckereien 
  • passend für Backbleche 600 x 400 mm 
  • mit Rotations- und Beschwadungsfunktion
  • für 5 Einschübe 
  • Produktmaße (BxTxH): 900 x 1300 x 1800 mm 
Lieferzeit: 19 - 24 Werktage
UVP²:
6.500 €
Preis:
3.768,45 €
Sie sparen:
2.731,55 €
inkl. MwSt. 4.484,46 €
Tecnoeka Kombi-Ofen 20 x GN 1/1 mit Touchscreen

Tecnoeka Kombi-Ofen 20 x GN 1/1 mit Touchscreen Art.-Nr.: GH-MKF2011TS

  • Temperaturbereich: 30 - 270°C
  • mit WLAN und USB-Anschluss zum Austausch von HACCP-Daten und Rezepten
  • Leistung: 31 kW
  • Produktmaße (BxTxH): 930 x 1033 x 1900 mm
Lieferzeit: 29 - 34 Werktage
UVP²:
16.686 €
Preis:
10.249 €
Sie sparen:
6.437 €
inkl. MwSt. 12.196,31 €
UNOX Heißluftdämpfer ChefLux XV 1093 inkl. UNOX.Pure Wasserenthärtungsanlage, Aufstellung & Erstinstallationskit

UNOX Heißluftdämpfer ChefLux XV 1093 inkl. UNOX.Pure Wasserenthärtungsanlage, Aufstellung & Erstinstallationskit Art.-Nr.: GH-XV1093

  • Kapazität: 20 x GN 1/1 
  • Temperaturbereich: 30 bis 260 °C
  • Anschlusswert: 400 V / 3N / 50-60 Hz
  • Leistung: 29,7 kW
  • Abmessungen (B x T x H): 866 x 997 x 1863 mm
Lieferzeit: 29 - 34 Werktage
Preis:
12.489 €
inkl. MwSt. 14.861,91 €
Bartscher Kombidämpfer Silversteam 5230M

Bartscher Kombidämpfer Silversteam 5230M Art.-Nr.: GH-116622

  • Fassungsvermögen: 5 x 2/3 GN 
  • ausgestattet mit 6 Gar-Funktionen 
  • Temperaturbereich: 50 bis 280 °C
  • Produktmaße (B x T x H): 620 x 780 x 675 mm
Lieferzeit: 2 - 5 Werktage
UVP²:
3.519 €
Preis:
2.829 €
Sie sparen:
690 €
inkl. MwSt. 3.366,51 €
GMG Bäckerei- & Konditoreiofen - 2 Backkammern inkl. Aufsatzhaube & Gärschrank

GMG Bäckerei- & Konditoreiofen - 2 Backkammern inkl. Aufsatzhaube & Gärschrank Art.-Nr.: GH-PB2M128

  • zwei Backkammern mit Gärschrank und Haube
  • aus hochwertigem Edelstahl gefertigt
  • eine Kammer bietet Platz für bis zu 3x (400 x 800 mm)-Bleche
  • Produktmaße (B x T x H): 1660 x 1040 x 1900 mm
Lieferzeit: 24 - 29 Werktage
UVP²:
9.950 €
Preis:
5.776,92 €
Sie sparen:
4.173,08 €
inkl. MwSt. 6.874,53 €
GMG Bäckerei- & Konditoreiofen - 3 Backkammern inkl. Aufsatzhaube & Gärschrank

GMG Bäckerei- & Konditoreiofen - 3 Backkammern inkl. Aufsatzhaube & Gärschrank Art.-Nr.: GH-PB3M84

  • drei Backkammern mit Gärschrank und Haube
  • aus hochwertigem Edelstahl gefertigt
  • eine Kammer bietet Platz für bis zu 2x (400 x 800 mm)-Bleche
  • Produktmaße (B x T x H): 1260 x 1040 x 2100 mm
Lieferzeit: 29 - 34 Werktage
UVP²:
11.400 €
Preis:
6.549 €
Sie sparen:
4.851 €
inkl. MwSt. 7.793,31 €
GMG Bäckerei- & Konditoreiofen GALA-10R mit 10 rotierenden Einschüben, Untergestell mit Gärschrank - 26,5 kW

GMG Bäckerei- & Konditoreiofen GALA-10R mit 10 rotierenden Einschüben, Untergestell mit Gärschrank - 26,5 kW Art.-Nr.: GH-GALA-10R

  • optimal für Ladenbäckereien 
  • passend für Backbleche 600 x 400 mm 
  • mit Rotations- und Beschwadungsfunktion
  • Produktmaße (BxTxH): 1000 x 1680 x 2160 mm  
Lieferzeit: 19 - 24 Werktage
UVP²:
14.350 €
Preis:
8.314,92 €
Sie sparen:
6.035,08 €
inkl. MwSt. 9.894,75 €
GMG Bäckerei- & Konditoreiofen GALA-5+KP6 mit 5 Einschüben, Pizzaofen und Untergestell mit Gärschrank - 15,5 kW

GMG Bäckerei- & Konditoreiofen GALA-5+KP6 mit 5 Einschüben, Pizzaofen und Untergestell mit Gärschrank - 15,5 kW Art.-Nr.: GH-GALA5_KP6

  • optimal für Ladenbäckereien 
  • passend für Backbleche 400 x 600 mm 
  • mit Rotations- und Beschwadungsfunktion
  • zusätzliche Backkammer 
  • Produktmaße (BxTxH): 935 x 1540 x 2486 mm 
Lieferzeit: 19 - 24 Werktage
Preis:
4.815,72 €
inkl. MwSt. 5.730,71 €
NordCap Kombi-Wagen zum Kühlen und Regenerieren für 10 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm

NordCap Kombi-Wagen zum Kühlen und Regenerieren für 10 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm Art.-Nr.: GH-437054101

  • kombinierter Wagen zum Kühlen und Regenerieren mit Umluft-Verdampfer aus Edelstahl
  • für 10 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm
  • außen CHR 1.4016
  • innen CHR 1.4016
  • Produktmaße (B x T x H): 890 x 815 x 1640 mm
Lieferzeit: 2 - 5 Werktage
UVP²:
11.684 €
Preis:
8.549 €
Sie sparen:
3.135 €
inkl. MwSt. 10.173,31 €
NordCap Kombi-Wagen zum Kühlen und Regenerieren für 6 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm

NordCap Kombi-Wagen zum Kühlen und Regenerieren für 6 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm Art.-Nr.: GH-437054061

  • kombinierter Wagen zum Kühlen und Regenerieren mit Umluft-Verdampfer aus Edelstahl
  • für 6 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm
  • außen CHR 1.4016
  • innen CHR 1.4016
  • Produktmaße (B x T x H): 890 x 815 x 1340 mm
Lieferzeit: 40 - 59 Werktage
UVP²:
10.729 €
Preis:
7.849 €
Sie sparen:
2.880 €
inkl. MwSt. 9.340,31 €
NordCap Regenerationsofen-fahrbar mit 2 Volltüren für 32 x GN 1/1 oder 16 x GN 2/1

NordCap Regenerationsofen-fahrbar mit 2 Volltüren für 32 x GN 1/1 oder 16 x GN 2/1 Art.-Nr.: GH-437051153

  • Regenerationsofen mit Umluft-Beheizungssystem und Direktdampf
  • für 32 x GN 1/1 oder 16 x GN 2/1, Abstand 72 mm 
  • außen CHR 1.4016
  • innen CNS 1.4301
  • Produktmaße (B x T x H): 1010 x 855 x 1680 mm
Lieferzeit: 2 - 5 Werktage
UVP²:
10.997 €
Preis:
8.049 €
Sie sparen:
2.948 €
inkl. MwSt. 9.578,31 €
SARO Kombidämpfer Nerone CL 5

SARO Kombidämpfer Nerone CL 5 Art.-Nr.: GH-455-1320

  • einfache Bedienung
  • magnetische Türöffnung
  • 5 Einschübe
  • Produktmaße: 920 (B) x 840 (T) x 770 (H)
Lieferzeit: 3 - 7 Werktage
UVP²:
4.960 €
Preis:
3.149 €
Sie sparen:
1.811 €
inkl. MwSt. 3.747,31 €
UNOX Bäckereiofen Bakerlux 16x 600 x 400

UNOX Bäckereiofen Bakerlux 16x 600 x 400 Art.-Nr.: GH-XB1083

  • belüftete Ofentür und kühle Außenflächen 
  • exakte Temperaturkontrolle ab 48° C
  • Hordenstellwagen ist inklusive 
  • Produktmaße (B x T x H): 913 x 997 x 1863 mm
Lieferzeit: 29 - 34 Werktage
Preis:
9.549 €
inkl. MwSt. 11.363,31 €
UNOX Kombidämpfer Cheftop Mindmaps Compact 10 x GN 1/1 Längseinschub PLUS Elektro inkl. UNOX.Pure Wasserenthärtungsanlage, Aufstellung & Erstinstallationskit

UNOX Kombidämpfer Cheftop Mindmaps Compact 10 x GN 1/1 Längseinschub PLUS Elektro inkl. UNOX.Pure Wasserenthärtungsanlage, Aufstellung & Erstinstallationskit Art.-Nr.: GH-XECC-1013-EPRM

  • Passend für 10 x GN 1/1 Gastronormbehälter
  • Temperaturbereich: +30°C bis +260°C
  • 256 Programme speicherbar mit Name und Bild
  • Leistung: 18,5 kW
  • Produktmaße (BxTxH): 535 x 862 x 984 mm
Lieferzeit: 29 - 34 Werktage
Preis:
13.329 €
inkl. MwSt. 15.861,51 €