Es ist einer der gr\u00f6\u00dften Getr\u00e4nke-Trends des Jahres: Craft Beer. Wir verraten Ihnen alles, was Sie \u00fcber das neue Must-Drink wissen m\u00fcssen:<\/p>\n
Craft Beer ist ein Trend, der – wie so oft – aus den USA zu uns her\u00fcberschwappt. \u201eCraft\u201c steht f\u00fcr ein handwerklich gebrautes Bier. Zumeist kommt es daher aus kleineren Brauereien. Doch l\u00e4ngst haben auch gr\u00f6\u00dfere Marken den Trend erkannt und springen mit auf den Zug auf. Es ist gewisserma\u00dfen der Rebell unter den Bieren. Anstatt einen einheitlichen Geschmack zu kreieren, experimentieren die Braumeister bei der Herstellung, denn das Getr\u00e4nk soll in erster Linie einzigartig sein. Daf\u00fcr werden traditionelle Brauarten wiederbelebt und selbst das Reinheitsgebot kann vernachl\u00e4ssigt werden. Oftmals geben n\u00e4mlich Kr\u00e4uter und andere Aromen aus der Natur dem Craft Beer seinen unverkennbaren Geschmack.<\/p>\n
Grunds\u00e4tzlich kann jede Biersorte, die einen besonderen Geschmack hat, ein Craft Beer sein. So gibt es etwa Craft Wei\u00dfbier oder Pils. Vor allem verbindet man mit dem Getr\u00e4nk allerdings das urspr\u00fcnglich aus England stammende Indian Pale Ale (IPA). Dieses Bier wird besonders stark gehopft, was ihm einen intensiven Geschmack verleiht. Vom IPA gibt es wiederum unz\u00e4hlige Unterarten, schlie\u00dflich hat jedes Bier den Anspruch, etwas Besonderes zu sein.<\/p>\n
Craft Beer kauft man \u00fcblicherweise in Flaschen. Kein Wunder, denn viele Hersteller geben sich bei Namensgebung und Logo-Design viel M\u00fche und machen die Bierflaschen so zu einem Hingucker. In Holzf\u00e4ssern gereiftes Craft Beer ist – zumindest bei uns in Deutschland – noch eher un\u00fcblich. Auf eines sollten Sie, egal ob Fass oder Flasche, auf jeden Fall achten: Die richtigen Gl\u00e4ser. L\u00e4ngst haben die Gl\u00e4serhersteller den Trend erkannt und passende Formen f\u00fcr den Biergenuss entwickelt. Die Gl\u00e4ser sind meist tulpenf\u00f6rmig und erinnern zum Teil eher an ein Wein- als an ein herk\u00f6mmliches Bierglas.<\/p>\n