Nach erfolgreicher Mitarbeitersuche gilt es, die neuen Fachkr\u00e4fte zu halten. Daf\u00fcr sind laut einer Stepstone-Studie vor allem weiche Faktoren (also Faktoren auf zwischenmenschlicher Ebene), entscheidend. So steigern Sie die Arbeitszufriedenheit Ihrer Mitarbeiter:<\/p>\n
93,3 % der Arbeitnehmer ist ein respektvoller Umgang miteinander wichtig. Das allgemeine Arbeitsklima folgt dicht darauf mit 88,6 %. Ein freundlicher Umgangston sollte daher selbstverst\u00e4ndlich sein.<\/p>\n
Unser Tipp: <\/strong>Mit regelm\u00e4\u00dfigen Team-Events sorgen Sie daf\u00fcr, dass Sie und Ihre Mitarbeiter sich besser kennenlernen und ein Gemeinschaftsgef\u00fchl entwickeln. Wie w\u00e4re es also mit einem monatlichen Stammtisch? Essen und trinken Sie gemeinsam und geben Sie Ihren Mitarbeitern die M\u00f6glichkeit, W\u00fcnsche und eventuelle Probleme in lockerer Runde anzusprechen.<\/p>\n Wir neigen dazu, negative Vorf\u00e4lle zu kritisieren, w\u00e4hrend wir positive Leistungen ohne Kommentar hinnehmen. Das ist normales, menschliches Verhalten, immerhin glauben wir, so daf\u00fcr zu sorgen, dass der Vorfall sich nicht wiederholt. Dabei vergessen wir, dass sich h\u00e4ufiges negatives Feedback auch negativ auf die Motivation und damit die Leistung der Mitarbeiter auswirkt.<\/p>\n Unser Tipp: <\/strong>Vereinbaren Sie mit Ihren Mitarbeitern regelm\u00e4\u00dfige Feedback-Gespr\u00e4che, in denen Sie eine ausgewogene R\u00fcckmeldung geben. Verpacken Sie negative Aspekte als Tipps und konstruktive Verbesserungsvorschl\u00e4ge. Das wirkt motivierend.<\/p>\n Viele \u00dcberstunden schrecken Bewerber ab. Dabei gehen Fachkr\u00e4ftemangel und \u00dcberstunden einher: Wenn es weniger Arbeitskr\u00e4fte gibt, f\u00e4llt mehr Arbeit f\u00fcr den Einzelnen an. Gerade f\u00fcr den Schichtbetrieb in der Gastronomie kann das f\u00fcr Probleme in der Planung sorgen. Dennoch sollten Sie darauf achten, das nicht an Ihren Mitarbeitern auszulassen. Das hei\u00dft nicht, dass Sie niemanden mehr f\u00fcr eine Extra-Schicht einteilen d\u00fcrfen. Zeigen Sie jedoch Verst\u00e4ndnis, wenn ein Mitarbeiter an einem Termin keine Zeit hat eine Zusatz-Schicht zu \u00fcbernehmen. Sprechen Sie den Engpass offen an, in der Regel findet sich ein Mitarbeiter, der freiwillig einspringt.<\/p>\n Unser Tipp: <\/strong>Erstellen Sie einen langfristigen Dienstplan, in dem Ihre Mitarbeiter angeben, an welchen Terminen Sie unweigerlich verhindert sind. Teilen Sie am besten direkt eine Vertretung ein, falls ein Mitarbeiter kurzfristig ausf\u00e4llt. Damit Ihre Mitarbeiter den Plan immer im Blick haben und auch von Unterwegs darauf zugreifen k\u00f6nnen, bieten verschiedene App Dienste, wie beispielsweise \u201eMein Schichtplan\u201c oder \u201eJubbr\u201c eine gute \u00dcbersicht.<\/p>\n Wenn Sie Ihren Mitarbeitern nicht viel zahlen k\u00f6nnen, versuchen Sie, sie auf einem anderen Wege f\u00fcr Ihre gute Arbeit zu entlohnen. Eine gerechte Verg\u00fctung ist laut Stepstone-Studie f\u00fcr 81,3 Prozent der Arbeitnehmer wichtig. Doch das Gef\u00fchl, eine angemessene Entlohnung zu erhalten, k\u00f6nnen Sie auch ohne eine Gehaltserh\u00f6hung erwecken.<\/p>\n Unser Tipp: <\/strong>In der Gastronomie bietet es sich an Essen und Getr\u00e4nke kostenlos zur Verf\u00fcgung zu stellen. Laden Sie Ihre Mitarbeiter au\u00dferdem einmal im Jahr (wenn die M\u00f6glichkeit besteht gerne h\u00e4ufiger) zu einem Betriebsausflug ein. Wie w\u00e4re es mit einem Besuch im Kino oder im Freizeitpark?<\/p>\n Immer weniger Schulabg\u00e4nger interessieren sich f\u00fcr eine handwerkliche Ausbildung. Beliebt sind hingegen B\u00fcrojobs. Dementsprechend beginnen weniger Menschen eine Lehre in Bereichen, wie der Gastronomie. Abschreckend sind mitunter auch die variablen Arbeitszeiten, die die Branche unattraktiv erscheinen l\u00e4sst. Studien zufolge, ist es der Jugend besonders wichtig, ein geregeltes Einkommen mit geregelten Arbeitszeiten zu haben.<\/p>\n Hinzu kommen die negativen Geschichten von Gastro-Mitarbeitern, die gerade durch die sozialen Medien allgegenw\u00e4rtig sind. So wird vielen Betrieben ein unfreundlicher und unnachsichtiger Umgang mit dem Personal nachgesagt. Immer wieder steht au\u00dferdem zur Debatte, dass einige schwarze Schafe lieber unqualifizierte Kr\u00e4fte auf 450-Euro-Basis einstellen, anstatt ausgebildete Mitarbeiter fair zu bezahlen.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nach erfolgreicher Mitarbeitersuche gilt es, die neuen Fachkr\u00e4fte zu halten. Daf\u00fcr sind laut einer Stepstone-Studie vor allem weiche Faktoren (also Faktoren auf zwischenmenschlicher Ebene), entscheidend. So steigern Sie die Arbeitszufriedenheit…<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":3389,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,56],"tags":[60,77],"yst_prominent_words":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3378"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3378"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3378\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3380,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3378\/revisions\/3380"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3378"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=3378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Bringen Sie Ihren Mitarbeitern Anerkennung f\u00fcr Ihre Arbeit entgegen<\/h2>\n
Die Zeitplanung der Mitarbeiter akzeptieren<\/h2>\n
Belohnungen neben dem Gehalt bieten<\/h2>\n
Warum gibt es \u00fcberhaupt immer weniger Fachkr\u00e4fte?<\/h2>\n