{"id":3708,"date":"2018-03-11T11:00:46","date_gmt":"2018-03-11T10:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/?p=3708"},"modified":"2020-08-24T10:33:20","modified_gmt":"2020-08-24T08:33:20","slug":"das-muessen-sie-bei-energielabels-in-der-gastronomie-beachten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/das-muessen-sie-bei-energielabels-in-der-gastronomie-beachten\/","title":{"rendered":"Das m\u00fcssen Sie bei Energielabels in der Gastronomie beachten"},"content":{"rendered":"<p>Bis zum Juli 2016 gab es f\u00fcr gewerbliche K\u00fchlger\u00e4te keine gesetzlich vorgeschriebenen Energielabels. Das hat sich mit der EU-Verordnung 2015\/1094 ge\u00e4ndert. Die dort festgelegten Labels sorgen jedoch h\u00e4ufig f\u00fcr Verwirrung, weil sie sich teilweise von denen f\u00fcr Haushaltsger\u00e4te unterscheiden. Wir informieren dar\u00fcber, worin die Unterschiede liegen und worauf Sie beim Kauf neuer K\u00fchlger\u00e4te achten sollten.<\/p>\n<h2>So wird die Energieeffizienz von Gastrok\u00fchlger\u00e4ten getestet<\/h2>\n<p>Die Anforderungen, die an gewerbliche K\u00fchlger\u00e4te gestellt werden, sind viel h\u00f6her, als die f\u00fcr Haushaltsger\u00e4te. Sie sind in st\u00e4ndiger Nutzung und m\u00fcssen dennoch zu jeder Zeit bestimmte Maximaltemperaturen garantieren k\u00f6nnen. Deshalb gibt es f\u00fcr Gastrok\u00fchlger\u00e4te andere Testbedingungen als f\u00fcr Haushaltsger\u00e4te. Dazu z\u00e4hlen:<\/p>\n<ul>\n<li>eine h\u00f6here Umgebungstemperatur (30 Grad anstatt 25 Grad)<\/li>\n<li>72 T\u00fcr\u00f6ffnungen \u00e1 7 Sekunden innerhalb der 24 st\u00fcndigen Testzeit<\/li>\n<li>Testpakete, die zu jeder Zeit im Test eine Temperatur zwischen -1 und +5 Grad aufweisen m\u00fcssen<\/li>\n<\/ul>\n<h2><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-3709 size-medium\" src=\"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Energielabel-beschriftet-300x300.png\" alt=\"energielabel-beschriftet\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Energielabel-beschriftet-300x300.png 300w, https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Energielabel-beschriftet-150x150.png 150w, https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Energielabel-beschriftet-768x768.png 768w, https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Energielabel-beschriftet.png 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Das sagt das Energielabel aus<\/h2>\n<p>Folgende Dinge k\u00f6nnen Sie auf dem Energielabel ablesen:<\/p>\n<ol>\n<li>Name oder Logo des Herstellers\/Lieferanten<\/li>\n<li>Modellnummer<\/li>\n<li>Energieeffizienzklasse<\/li>\n<li>Stromverbrauch pro Jahr<\/li>\n<li>Nettonutzinhalt K\u00fchlschrank<\/li>\n<li>Nettonutzinhalt Gefrierfach<\/li>\n<li>Klimaklassen (geben an, bei welcher maximalen Umgebungstemperatur die Mindestk\u00fchltemperaturen f\u00fcr Lebensmittel noch eingehalten werden)<\/li>\n<\/ol>\n<h2><\/h2>\n<h2>So werden die Energieeffizienzklassen bestimmt<\/h2>\n<p>F\u00fcr die Bestimmung der Energieeffizienzklassen wird ein Energieeffizienzindex (EEI) vergeben. Dieser setzt sich grob gesagt aus dem j\u00e4hrlichen Stromverbrauch des Ger\u00e4tes und dem j\u00e4hrlichen Stromverbrauch eines vergleichbaren Standardger\u00e4tes zusammen. Dabei spielen der Nettonutzinhalt und die angestrebte K\u00fchltemperatur (k\u00fchlen oder gefrieren) eine Rolle. So soll ein fairer Vergleich gewehrleistet werden. Schlie\u00dflich w\u00e4re es wenig sinnvoll den Stromverbrauch einer Minibar mit dem einer Gefriertruhe zu vergleichen. Die Berechnungen werden von den Herstellern der Ger\u00e4te vorgenommen. \u00dcberpr\u00fcft wird die Richtigkeit der Angaben regelm\u00e4\u00dfig von einer EU Kommission.<\/p>\n<h2>Das gewerbliche Energielabel im Vergleich zu Label f\u00fcr Haushaltsger\u00e4te<\/h2>\n<p>Der gr\u00f6\u00dfte Unterschied, der zwischen den beiden Energielabels auff\u00e4llt, besteht neben den unterschiedlichen Messmethoden, in den verschiedenen Energieeffizienzklassen. Bei Haushaltsger\u00e4ten werden Energielabels von A bis D vergeben, wobei es noch die Unterteilung in A+++, A++ und A+ gibt. Bei gewerblichen Ger\u00e4ten wird zwischen Klassen von A bis G unterschieden. Zum 01.07.2019 steht hier allerdings eine \u00c4nderung an: Die Energieklassen A+ &#8211; A+++ werden eingef\u00fchrt, daf\u00fcr d\u00fcrfen Ger\u00e4te mit den Klassen F und G schrittweise nicht mehr verkauft werden. Auch wenn die Labels damit scheinbar angeglichen werden, sind sie aufgrund der unterschiedlichen Testbedingungen nach wie vor nicht vergleichbar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"excerpt\">Bis zum Juli 2016 gab es f\u00fcr gewerbliche K\u00fchlger\u00e4te keine gesetzlich vorgeschriebenen Energielabels. Das hat sich mit der EU-Verordnung 2015\/1094 ge\u00e4ndert. 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