Im Sommer sehnen sich Ihre G\u00e4ste nach Abk\u00fchlung und Erfrischung. Hei\u00dfer Kaffee und Tee sind da weniger gefragt, selbst kreierte Limonaden und Eistees hingegen liegen im Trend. Solche Sommerdrinks k\u00f6nnen Sie zudem f\u00fcr einen h\u00f6heren Preis anbieten als gew\u00f6hnliche Softdrinks und somit mehr Umsatz machen.<\/p>\n
Am Ende dieses Artikels haben wir drei Rezept-Inspirationen f\u00fcr Sie. Grunds\u00e4tzlich gilt jedoch: Je individueller Ihr Drink, desto besser. Wie w\u00e4re es also mit einem Drink in Ihrer Farbe oder einem Drink, der zu Ihrem Namen passt. Wichtig ist bei Ihren Eigenkreationen vor allem, dass Sie Wert auf frische Zutaten legen und Ihre Drinks auch \u00e4u\u00dferlich zu etwas Besonderem machen. Das klappt zum Beispiel durch einen Zuckerrand am Glas, Fr\u00fcchte und Eisw\u00fcrfel im Getr\u00e4nk oder eine aufgeschnittene Frucht als Verzierung. F\u00fcr ein besonderes Highlight sorgen Sie au\u00dferdem, wenn Sie Ihre Drinks in ganz besonderen Gl\u00e4sern wie Einmachgl\u00e4sern oder Caipirinha Gl\u00e4sern servieren.<\/p>\n
F\u00fcr ihre erfrischenden Sommerdrinks k\u00f6nnen Sie ruhig einen h\u00f6heren Preis verlangen als f\u00fcr andere Cocktails. Schlie\u00dflich sind die frischen Zutaten teurer als eine Flasche Cola und Sie brauchen mehr Zeit f\u00fcr die Zubereitung. Bei einem Getr\u00e4nk, das nur saisonal auf Ihrer Karte steht, empfiehlt sich hier die einfache Aufschlagskalkulation<\/a>. Dazu gibt es auf Cheers bereits einen Artikel mit Video<\/a>.<\/p>\n Damit ihre Sommerdrinks auch den gew\u00fcnschten Effekt erzielen, sollten Sie diese gut bewerben. Mit einem Aufsteller vor Ihrem Betrieb machen Sie vorbeilaufende Passanten darauf aufmerksam. Das funktioniert insbesondere sehr gut, wenn Ihr Betrieb in der Innenstadt liegt, denn so heben Sie sich von der Konkurrenz ab. Au\u00dferdem sollten Sie Ihre Sommerspecials auch auf Ihren Facebook- und Instagramprofilen sowie auf Ihrer Website bekanntgeben. Eine gute Idee ist es auch, f\u00fcr die Drinks einen extra Beileger zur normalen Getr\u00e4nkekarte zu machen. So m\u00fcssen Sie diese nicht komplett neu drucken und lenken zus\u00e4tzlich Aufmerksamkeit auf ihre neuen Specials.<\/p>\n Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/strong><\/p>\n Zubereitung:\u00a0<\/strong>Geben Sie Eisw\u00fcrfel, den Pomelo Aperitif, den Prosecco und einen Spritzer Sprudelwasser in ein Glas. Garnieren Sie den Drink mit einer Scheibe Grapefruit und fertig!<\/p>\n Zutaten f\u00fcr 8 Portionen:<\/strong><\/p>\n Zubereitung:\u00a0<\/strong>500 ml stilles Mineralwasser, den Zucker und 1 Prise Salz in einem Topf unter R\u00fchren aufkochen, bis sich der Zucker aufgel\u00f6st hat. Vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen. Mit 150 ml Zitronensaft und 1 l eiskaltem stillem Mineralwasser aufgie\u00dfen. Mit einigen Stielen Zitronenmelisse und dem Thymianstrang in Gl\u00e4ser, Kr\u00fcge oder Flaschen f\u00fcllen. Zum Servieren Eisw\u00fcrfel hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/strong><\/p>\n Zubereitung: <\/strong>Optimalerweise f\u00fcllen Sie bereits am Vortag 200ml Orangen-Mango-Saft in die Eisw\u00fcrfelform und lassen Sie sie \u00fcber Nacht gefrieren. Kochen Sie f\u00fcr den Mojito-Eistee-Cocktail 250ml Wasser auf, legen Sie den Schwarzteebeutel hinein und lassen Sie den Tee ziehen und abk\u00fchlen. Verteilen Sie die Limettenst\u00fcckchen auf zwei Gl\u00e4ser und f\u00fcgen Sie je einen halben Essl\u00f6ffel Kokosbl\u00fctenzucker und drei Minzbl\u00e4tter dazu. Zersto\u00dfen Sie die Limetten nun mit einem Holzst\u00f6ssel oder einem L\u00f6ffel. F\u00fcgen Sie nun die Orange-Mango-Eisw\u00fcrfel sowie den abgek\u00fchlten Tee hinzu und r\u00fchren Sie den Cocktail langsam um.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Im Sommer sehnen sich Ihre G\u00e4ste nach Abk\u00fchlung und Erfrischung. Hei\u00dfer Kaffee und Tee sind da weniger gefragt, selbst kreierte Limonaden und Eistees hingegen liegen im Trend. Solche Sommerdrinks k\u00f6nnen Sie zudem f\u00fcr einen h\u00f6heren Preis anbieten als gew\u00f6hnliche Softdrinks und somit mehr Umsatz machen.<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":7798,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,57],"tags":[23,77],"yst_prominent_words":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3831"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3831"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3831\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7799,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3831\/revisions\/7799"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7798"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3831"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=3831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Sommerdrinks zum Marketing nutzen<\/h2>\n
3 coole Sommerdrink Inspirationen<\/h2>\n
Pomello Spritz (alkoholisch)<\/h4>\n
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Homemade Lemonade (alkoholfrei)<\/strong><\/h4>\n
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Mojito-Eistee-Cocktail (alkoholfrei)<\/h4>\n
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