{"id":3883,"date":"2018-05-25T16:28:14","date_gmt":"2018-05-25T14:28:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/?p=3883"},"modified":"2020-08-24T10:27:10","modified_gmt":"2020-08-24T08:27:10","slug":"die-dsgvo-was-bedeutet-das-fuer-die-gastronomie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/die-dsgvo-was-bedeutet-das-fuer-die-gastronomie\/","title":{"rendered":"Gast-Beitrag: Die DSGVO – Was bedeutet das f\u00fcr die Gastronomie?"},"content":{"rendered":"

Die Datenschutzgrundverordnung, kurz DSGVO, war die letzten Monate in aller Munde und es herrscht gro\u00dfe Verunsicherung, was sich denn nun genau zum 25.5.2018 ge\u00e4ndert hat. Deshalb haben wir den Experten Carsten Rengert<\/strong> von den Gastro Piraten<\/a><\/strong> gefragt, was die neue EU-Richtline f\u00fcr Gastronomen bedeutet und worauf Sie jetzt unbedingt achten m\u00fcssen.<\/p>\n

Bitte bedenken Sie, dass dieser Blogartikel keine verbindliche Rechtsberatung darstellt. Bei konkreten Fragen kontaktieren Sie bitte direkt die Gastro Piraten<\/a><\/strong> oder Ihren Rechtsanwalt.<\/p>\n

GastroHero: \u201eWas ist die DSGVO?\u201c<\/h3>\n

Gastro Piraten:<\/strong> \u201eDer offizielle Name der neuen DSGVO lautet \u201eVerordnung des Europ\u00e4ischen Parlamentes und des Rates : zum Schutz nat\u00fcrlicher Personen bei der Verarbeitung personenbezogener Daten<\/strong>, zum freien Datenverkehr und zur Aufhebung der Richtlinie 95\/46\/EG\u201c.
\nDer Inhalt der neuen Verordnung stellt grunds\u00e4tzlich keinen Neuanfang dar, sondern baut auf bestehende Richtlinien und nationale Gesetze auf, beziehungsweise erg\u00e4nzt diese.<\/p>\n

Umgangssprachlich wird diese Verordnung daher DSGVO genannt, zumindest im deutschsprachigem Raum. Auf Englisch spricht man von der General Data Protection Regulation, oder auch GDPR.<\/p>\n

GastroHero: \u201eWarum gibt es die DSGVO?\u201c<\/h3>\n

Gastro Piraten:<\/strong> \u201eGrunds\u00e4tzlich soll die DSGVO den Datenschutz innerhalb der EU vereinheitlichen und den Schutz personenbezogener Daten st\u00e4rken. Dies bedeutet nicht nur, dass die Verordnung f\u00fcr alle Mitgliedsstaaten der Europ\u00e4ischen Union gilt, sondern auch, dass es egal ist, wo sich der Firmensitz eines Unternehmens befindet. Entscheidend ist, dass der Verbraucher bzw. Kunde in der EU sitzt!<\/p>\n

Aus Verbraucherperspektive reflektiert die DSGVO, wie viele Daten \u00fcber einzelne Verbraucher erhoben, verarbeitet, weiterverbreitet und kommerzialisiert werden. So ergeben sich diverse neue Auskunfts-, L\u00f6sch- und Widerspruchsrechte. Diese sind auch f\u00fcr uns Gastronomen zwingend zu beachten.“<\/p>\n

GastroHero: \u201eWas ist mit personenbezogene Daten gemeint?\u201c<\/h3>\n

Gastro Piraten:<\/strong> \u201eDaten sind dann personenbezogen, wenn sie sich direkt oder indirekt auf einen identifizierbaren Menschen beziehen. Also zum Beispiel alles, was in unserer G\u00e4stekartei vorhanden ist. Aber auch IP-Adressen, Autokennzeichen, Fotos auf \u00dcberwachungskameras, Fotos von G\u00e4sten und noch vieles mehr z\u00e4hlen hierzu.“<\/p>\n

GastroHero: \u201eBetrifft mich die DSGVO?\u201c<\/h3>\n

Gastro Piraten:<\/strong> \u201eUm diese Frage grunds\u00e4tzlich einfach zu beantworten: Ja.<\/strong>
\nUnd zwar sobald personenbezogene Daten verarbeitet werden. Dies tun wir, sobald wir irgendwie im Internet vertreten sind oder mit Computern arbeiten. Gibt es bei mir ein Reservierungssystem, eine elektronische Kasse, Kartenzahlung, eine \u00dcberwachungskamera, eine Homepage oder eine Facebook-Unternehmensseite? Dann bin ich auf jeden Fall betroffen!“<\/p>\n

Um ins Detail zu gehen: Daten werden immer dann \u201everarbeitet\u201c, wenn sie erfasst (Reservierung oder Check In), geordnet, gespeichert, ver\u00e4ndert, verwendet, ausgelesen, abgefragt, \u00fcbermittelt, verkn\u00fcpft, abgeglichen oder gel\u00f6scht werden. Ganz sensibel sind auch Gesundheitsdaten, wie zum Beispiel bei Allergikern. <\/strong>“<\/p>\n

GastroHero: \u201eAuf was muss man allgemein achten?\u201c<\/h3>\n

Gastro Piraten:<\/strong> \u201eDie Datenschutzerkl\u00e4rung und die AGB auf der Website m\u00fcssen detaillierter und allgemein verst\u00e4ndlich formuliert sein.<\/p>\n

Ab dem 25.Mai 2018 haben B\u00fcrger au\u00dferdem das Recht alle zu ihrer Person gespeicherten Informationen bzw. Daten zu erhalten und deren L\u00f6schung zu beantragen. Innerhalb eines Monats m\u00fcssen die Daten dem B\u00fcrger ausgeh\u00e4ndigt werden. Eine Fristverl\u00e4ngerung auf maximal drei Monate ist m\u00f6glich. Sollte dies nicht erfolgen, kann der B\u00fcrger die Datenschutzbeh\u00f6rde anrufen und das wird teuer.“<\/p>\n

GastroHero: \u201eWorauf muss ich speziell als Gastronom achten?\u201c<\/h3>\n

Gastro Piraten:<\/strong>„Besonders in den Bereichen Fotografien, Kontaktformulare (Reservierungstools, E-Mail-Verteiler, sowie Facebook und andere soziale Medien m\u00fcssen Gastronomen jetzt sehr aufpassen. Denn bei Missachtung k\u00f6nnen erhebliche Strafzahlungen f\u00e4llig werden!<\/strong>“<\/p>\n

Wollen Sie mehr erfahren? (kostenlose Schulung)<\/h3>\n

Gastro Piraten:<\/strong> „Wie Sie diese Fallstricke umgehen, zeigen wir Ihnen in unserer komplett kostenlosen Schulung zum Thema Datenschutz und DSGVO in der Gastronomie. Sie k\u00f6nnen sich diese einfach auf unserer Webseite herunterladen:“<\/p>\n

Zur kompletten Schulung<\/a><\/p>\n

\n

GastroHero: \u201eWorauf muss ich speziell als Gastronom achten?\u201c<\/h3>\n

Gastro Piraten:<\/strong>
\nFotos:<\/strong>
\nWenn wir zum Beispiel privat ein Foto unseres Essens teilen, so ist dies erst einmal nicht relevant. Posten wir das Foto jedoch auf unserer Restaurantseite um somit indirekt das Gesch\u00e4ft zu f\u00f6rdern, muss man schon die DSGVO einhalten!
\nSo verh\u00e4lt es sich auch mit Fotos auf Ihrer Internetpr\u00e4senz, auf denen G\u00e4ste zu sehen sind. Hierzu ist es notwendig, dass die G\u00e4ste, auch wenn sie nicht genau zu erkennen sind (z.B. verpixelt, oder nur von hinten), der Verbreitung schriftlich zustimmen. Dies ist ja grunds\u00e4tzlich kein Problem, jedoch hat dieser Gast jederzeit die M\u00f6glichkeit diese Zustimmung zu widerrufen. Dann liegt es an uns, nicht nur das Foto bei uns zu entfernen, sondern \u00fcberall im Netz, egal wohin es geteilt und gespeichert wurde. Wie dies in der Praxis erfolgen soll regelt de DSGVO jedoch nicht.<\/p>\n

Kontaktformulare (Reservierungstool, E-Mail-Verteiler):<\/strong>
\nBetreibe ich als Gastronom eine Website, auf der irgendeine Form von Kotaktformularen hinterlegt wurde (z.B. ein einfaches Reservierungstool oder einen E-Mail Verteiler f\u00fcr die Wochenkarte), ist es n\u00f6tig, eine Datenschutzerkl\u00e4rung zu installieren, die der potentielle Gast extra best\u00e4tigen muss.<\/p>\n

Allein das Eintragen in einen Verteiler muss \u00fcber einen sogenannten Double-Opt-In erfolgen und eine einfache M\u00f6glichkeit zur Abmeldung beibehalten.<\/p>\n

Social Media:<\/strong>
\nEbenso verh\u00e4lt es sich bei sogenannten Plug-ins (z.B. WordPress). Unklar ist momentan die Rechtslage bei dem Facebook-Pixel. Dies muss in der Datenschutzerkl\u00e4rung nicht nur erw\u00e4hnt werden, sondern auch eine einfache M\u00f6glichkeit der Austragung bieten.<\/p>\n

Sind auf der Homepage auch YouTube Videos vorhanden ist ebenfalls eine besondere Erw\u00e4hnung n\u00f6tig. Beim Einbinden der Videos ist es zwingend notwendig die \u201eerweiterten Datenschutzeinstellungen\u201c zu aktivieren.<\/p>\n

Nicht dringend ben\u00f6tigte Social-Media-Buttons sollten vorsichtshalber entfernt werden, da hier immer eine IP-Adresse mit \u00fcbertragen wird.<\/p>\n

GastroHero: \u201eWer kontrolliert die Einhaltung der DSGVO und welche Strafen k\u00f6nnen drohen?\u201c<\/h3>\n

Gastro Piraten:<\/strong> \u201eStichtag der Umsetzungsfrist, der im Mai 2016 beschlossenen DSGVO, ist der 25.Mai 2018<\/strong>! Dies bedeutet, dass die darin geltenden Anforderungen komplett umgesetzt sein m\u00fcssen!<\/p>\n

Sicherlich ist nicht davon auszugehen, dass eine Beh\u00f6rde anf\u00e4ngt s\u00e4mtliche Websites zu kontrollieren. Viel wahrscheinlicher ist es, dass Abmahnanw\u00e4lte t\u00e4tig werden oder aber ein Konkurrent.
\nDie Oberaufsicht liegt jedoch bei der Datenschutzbeh\u00f6rde. Diese kann Bu\u00dfgelder bis zu 4% des weltweiten Jahresumsatzes oder bis zu 20 Mio. \u20ac verh\u00e4ngen. Unter Umst\u00e4nden haften Verantwortliche sogar mit ihrem Privatverm\u00f6gen.<\/p>\n

Deshalb mein Tipp: Ab einer gewissen Betriebsgr\u00f6\u00dfe (die momentan noch nicht genau definiert ist) ist die Bestellung eines Datenschutzbeauftragten n\u00f6tig. Dieser darf jedoch keine anderen Aufgaben im Betrieb haben und nur f\u00fcr einen Betrieb arbeiten. Grunds\u00e4tzlich sollte aber immer ein Spezialanwalt befragt werden.“<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Datenschutzgrundverordnung, kurz DSGVO, war die letzten Monate in aller Munde und es herrscht gro\u00dfe Verunsicherung, was sich denn nun genau zum 25.5.2018 ge\u00e4ndert hat. Deshalb haben wir den Experten…<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":3891,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,56],"tags":[75,73,74,77],"yst_prominent_words":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3883"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3883"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3883\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6763,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3883\/revisions\/6763"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3891"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3883"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3883"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3883"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=3883"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}