\nNachteile:<\/strong> Die Vorbereitungszeit beim Grillen mit Holzkohle oder Briketts dauert etwas l\u00e4nger.<\/p>\n
Der Gasgrill<\/h2>\n
Dieses Modell \u00fcberzeugt durch die Entz\u00fcndung auf Knopfdruck. Die Zeit bis zum Grillbeginn ist deutlich k\u00fcrzer im Gegensatz zum Holzkohlegrill. Ebenso praktisch ist, dass weder Rauch noch Qualm entstehen. Besonders praktisch f\u00fcr Barbecues, die nah am Gast stattfinden! Zum Grillen werden eine Lavasteinplatte oder Winkelst\u00e4be erhitzt und die Temperatur l\u00e4sst sich ganz einfach regulieren. Das hat zus\u00e4tzlich den Vorteil, dass die Gesundheit geschont wird! Besonders vorteilhaft sind Modelle mit Deckel und mehreren Brennst\u00e4ben, denn die machen das indirekte Grillen zum Kinderspiel.<\/p>\n
Vorteile:<\/strong> Hohe Zeitersparnis und dank fehlender Achse und Glut geht die Reinigung besonders schnell. Meist ben\u00f6tigt er durch eine kompakte Bauart nur wenig Platz. Ebenso wie mit einem Gasgrill, k\u00f6nnen Sie ohne lange Wartezeit sofort und ohne gr\u00f6\u00dfere Vorbereitungszeit losgrillen. Da kein giftiger Rauch bzw. Kohlenmonoxid entsteht und keine Brandgefahr herrscht, kann der Grill auch im Innenbereich genutzt werden. Zudem l\u00e4sst er sich sehr einfach reinigen, da die meisten Modelle \u00fcber eine herausnehmbare Auffangschale f\u00fcr das Fett verf\u00fcgen.<\/p>\n Vorteile:<\/strong> Einfache Handhabung In einem Smoker k\u00f6nnen die Grillspeisen durch Hei\u00dfluft oder in einem R\u00e4ucherverfahren schonend gegart werden. Das Grillgut kann weder anbrennen noch austrocknen. \u00c4hnlich wie beim Elektrogrill werden hier krebserregende D\u00e4mpfe vermieden, da Garkammer und Feuerbox getrennt sind. Somit k\u00f6nnen Fleischsaft oder Fett nicht in die Glut tropfen. Diese Trennung verleiht den Speisen ihren typischen rauchig-w\u00fcrzigen Geschmack. Der Smoker ist vielseitig einsetzbar, es sollen sogar schon Pizzen damit gebacken worden sein.<\/p>\n Vorteile:<\/strong> Gesundheitsfreundliches und schonende Zubereitung des Grillguts f\u00fcr viele G\u00e4ste auf einmal. Dank der kompakten Gr\u00f6\u00dfe dieser Grills, k\u00f6nnen sie vielseitig eingesetzt werden. \u00c4hnlich der Elektrogrills ben\u00f6tigen die meisten Ger\u00e4te allerdings eine Stromquelle. Auch hier entstehen keine giftigen D\u00e4mpfe, der Einsatz im Innenbereich ist damit m\u00f6glich. So eignen Sie sich bestens f\u00fcr interaktive Grillangebote, bei denen G\u00e4ste an Ihren Pl\u00e4tzen selbst grillen d\u00fcrfen. Kontaktgrills \u00fcberzeugen durch das besonders schnelle Braten. Fleisch, Fisch oder Brot werden schonend und energieeffizient zubereitet. Diese Ger\u00e4te erm\u00f6glichen eine genaue \u00dcberwachung der Temperatur und die Einstellung der idealen Garzeit<\/strong>.<\/strong><\/p>\n Vorteile:<\/strong> Kompakte Gr\u00f6\u00dfe und f\u00fcr die Nutzung im Innenbereich geeignet. Beim direkten Grillen befindet sich das Grillgut direkt \u00fcber der Glut. Durch die gro\u00dfe Hitze sind die Speisen schneller gar. Um ein Austrocknen oder Abrennen zu verhindern sollte das Grillgut nur einmal gewendet werden.<\/p>\n F\u00fcr das indirekte Grillen wird ein Grill mit Deckel ben\u00f6tigt. Dass Grillgut befindet sich neben der Glut. Wird der Deckel des Grills geschlossen, so zirkuliert die hei\u00dfe Luft im Inneren der Kammer und gart das Grillgut von allen Seiten. Mithilfe dieser Methode ist es m\u00f6glich, gro\u00dfe und dicke Fleischst\u00fccke lange zu garen, ohne dass diese anbrennen.<\/p>\n Gas und Feuer sind nicht ungef\u00e4hrlich. Sch\u00fctzen Sie sich und Ihre G\u00e4ste vor offenen Feuerstellen. Auch wenn es mal schnell gehen muss, sollte besser auf Spiritus verzichtet werden. Die chemischen Aromen des Spiritus werden ans Grillgut abgegeben, halten sich in der Glut ziemlich hartn\u00e4ckig und sind nicht gerade eine Gaumenfreude. Mal ganz von den gesundheitssch\u00e4digenden Aspekten abgesehen!<\/p>\n Mit Holzchips k\u00f6nnen Sie dem Grillgut ein besonderes Aroma verleihen. Doch beachten Sie die besondere Anwendung: Holzchips m\u00fcssen n\u00e4mlich erst etwa 30 min in Wasser eingelegt werden.<\/p>\n Platzieren k\u00f6nnen Sie die Chips in Kohle- sowie Gasgrills. Im besten Fall ist der Grill geschlossen, so kann das Grillgut das Aroma besser annehmen. Beim Gasgrill legen Sie die Holzchips in ein P\u00e4ckchen aus Alufolie, das mit Bel\u00fcftungsl\u00f6chern versehen werden muss oder Sie kaufen eine sogenannte „Smoke-Box“.<\/p>\n Mittlerweile kann man mit praktischem Zubeh\u00f6r einen Grill in eine Multifunktionale-Kochstation verwandeln. Aufgrund perfekter W\u00e4rmeaufnahme und -speicherung setzen Grillpro\ufb01s oft auf gusseiserne Grillroste<\/strong>. Unter diesen Voraussetzungen wird das Grillgut sch\u00f6n kross und kann scharf gegrillt werden. Das sogenannte Branding \u2013 die typische Streifenbildung auf dem Grillgut \u2013 l\u00e4sst sich mit einem gusseisernen Gitterrost perfekt umsetzen. Ebenso kann man den Grill um einen Pizzastein-Einsatz zum Backen, einem Wok-Einsatz zum Grillen im Asia-Style oder einem Grillpfannen-Einsatz f\u00fcr Paella und Gem\u00fcse erweitern. So sind tolle Grillkreationen f\u00fcr jeden m\u00f6glich und Ihre G\u00e4ste werden es lieben, Ihnen bei der Zubereitung zuzuschauen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Viel zu kalt zum Grillen \u2013 gibt\u2019s nicht! Gegrilltes schmeckt das ganze Jahr \u00fcber. 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\nNachteile:<\/strong> Der aromatische Geschmack vom Holzkohlegrill geht verloren.<\/p>\n![\"BBQ-Gas-Grill-ECO-3\"](\"https:\/\/api.gastro-hero.de\/img\/800\/944\/resize\/catalog\/product\/b\/q\/bq113ss-bbq-gas-grill-eco-3-brenner--edelstahl.jpg\")
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\nDas passende Produkt finden Sie auch in unserem GastroHero-Onlineshop!<\/a><\/p>\nDer Elektrogrill<\/h2>\n
\nNachteile:<\/strong> Durch die ben\u00f6tigte Stromzufuhr, kann der Grill nicht \u00fcberall genutzt werden.<\/p>\n![\"Elektro-Grillplatte](\"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/unbenannt_5_5_3.jpg\")
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\nNachteile:<\/strong> Diese Grillzubereitung ben\u00f6tigt viel Geschick und Geduld. Das Servieren der Speisen muss geplant werden.<\/p>\nKontakt- und Tischgrills<\/h2>\n
\nNachteile:<\/strong> Durch die ben\u00f6tigte Stromzufuhr, kann der Grill nicht \u00fcberall genutzt werden.<\/p>\n![\"GMG](\"https:\/\/api.gastro-hero.de\/img\/800\/944\/resize\/catalog\/product\/g\/p\/gp5530e-kochtechnik-gmg-elektro-grillplatte-52x24-gerillt---tischgeraet_2.jpg\")
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Direktes oder indirektes Grillen?<\/h2>\n
Achten Sie auf die Sicherheit.<\/h2>\n
\nEbenso sollten Gasflaschen bei l\u00e4ngerer Nichtnutzung sicher gelagert werden. Der ideale Lagerort f\u00fcr Gasflaschen ist ein \u00fcberdachter und k\u00fchler Platz im Freien. Jedoch sollten Sie die Flaschen vor jeglicher Sonneneinstrahlung sch\u00fctzen.<\/p>\nEntz\u00fcnden Sie Ihren Grill nicht mit Brennspiritus<\/h2>\n
Holzchips<\/h2>\n
![\"Holzchips\"](\"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Holz.png\")
<\/p>\nPraktisches Grillzubeh\u00f6r<\/h2>\n