{"id":4227,"date":"2018-09-07T09:23:42","date_gmt":"2018-09-07T07:23:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/?p=4227"},"modified":"2020-08-24T10:21:56","modified_gmt":"2020-08-24T08:21:56","slug":"das-richtige-weinglas-macht-den-unterschied","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/das-richtige-weinglas-macht-den-unterschied\/","title":{"rendered":"Das richtige Weinglas macht den Unterschied!"},"content":{"rendered":"

Egal ob Wei\u00dfwein oder Rotwein \u2013 Immer rein damit ins Standard-Glas. Dachten Sie Weinglas ist gleich Weinglas? Dann haben Sie falsch gedacht! Tats\u00e4chlich gibt es wissenschaftliche Untersuchungen f\u00fcr die Formen von Gl\u00e4sern, denn diese beeinflussen auch den Geschmack<\/strong>.<\/p>\n

Damit Sie keine wissenschaftlichen Artikel w\u00e4lzen m\u00fcssen, haben wir Ihnen einmal rausgesucht, was es bei Weingl\u00e4sern zu beachten gibt und dies im Folgenden kurz und knapp zusammengefasst.<\/p>\n

Rollen wir das Feld am Besten nicht von hinten auf, sondern fangen vorne an. Als erstes unterscheiden wir in die zwei ganz klassischen Kategorien: Wei\u00dfwein und Rotwein. Und wer jetzt denkt: \u201eIst doch dem Glas egal, was mein Wein f\u00fcr eine Farbe hat.\u201c \u2013 So bitte nicht. Tats\u00e4chlich gilt: Wei\u00dfwein trinkt man aus kleineren Gl\u00e4sern als Rotwein<\/strong>, da das Glas dar\u00fcber entscheidet wie das Zusammentreffen unserer Sinne mit dem Wein gelingt. Klingt zun\u00e4chst leicht philosophisch angehaucht, l\u00e4sst sich aber im Folgenden ganz leicht erkl\u00e4ren.<\/p>\n

Rotweingl\u00e4ser<\/h2>\n

Die Wahl des richtigen Glases h\u00e4ngt vom Wein-Typ ab. Ein kr\u00e4ftiger Rotwein sollte bestenfalls aus einem anderen Glas verk\u00f6stigt werden, als ein aromatischer und eher fruchtiger Wein. Hier hilft unsere \u00dcbersicht:<\/p>\n

\"Rotweinglas
Rotweinglas \u00dcbersicht<\/figcaption><\/figure>\n

Wei\u00dfweingl\u00e4ser<\/h2>\n

Auch hier kommt es wieder ganz auf den Wein an. Kr\u00e4ftigere Weine ben\u00f6tigen anders geschnittene Gl\u00e4ser als leichtere Weine.<\/p>\n

\"Wei\u00dfweinglas
Wei\u00dfweinglas \u00dcbersicht<\/figcaption><\/figure>\n

Wir fassen noch einmal zusammen: Im Endeffekt schauen wir uns als erstes an, ob es sich um einen Wei\u00dfwein, oder einen Rotwein handelt. Danach wird je nach kr\u00e4ftigem, oder fruchtigem Aroma<\/strong> nochmal unter den passenden Gl\u00e4sern ausgew\u00e4hlt. Gar nicht mal so schwer, oder?<\/p>\n

Unser Fazit lautet: Auch wenn Sie sich nicht auf den Weinausschank spezialisiert haben und vielleicht nur eine eingeschr\u00e4nkte Auswahl haben, hat die Wahl des richtigen Glases durchaus eine positive Wirkung auf Ihre G\u00e4ste. Zeigen Sie also Kompetenz<\/strong>! Und wenn Sie schon alle Fakten rundum Weingl\u00e4ser kannten, umso besser.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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