{"id":4549,"date":"2019-01-02T09:00:42","date_gmt":"2019-01-02T08:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/?p=4549"},"modified":"2019-04-01T14:07:28","modified_gmt":"2019-04-01T12:07:28","slug":"wie-eine-moderne-gastronomin-kalifornisches-feeling-nach-deutschland-bringt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wie-eine-moderne-gastronomin-kalifornisches-feeling-nach-deutschland-bringt\/","title":{"rendered":"Wie eine moderne Gastronomin kalifornisches Feeling nach Deutschland bringt"},"content":{"rendered":"

Cali Eats – Wer ist Cali und was isst sie? Zugegeben, Jacqueline Hingsen (Jacky) stand nicht nur bei der Namensgebung Ihres Konzeptes vor einigen Herausforderungen. Die junge Frau hat zusammen mit GastroHero Projects<\/a> ein St\u00fcck von Kalifornien nach D\u00fcsseldorf gebracht. In Ihrem modernen Konzept spielt Social Media eine zentrale Rolle. Auch sonst bringt Sie mit Ihrem neuen Laden eine angenehme Frische in die Gastro-Branche.
\nWir wollen\u00a0Ihnen in dem heutigen Artikel die Heldengeschichte von Cali Eats erz\u00e4hlen:<\/p>\n

Kalifornische Inspiration f\u00fcr ein deutsches Gastro-Konzept<\/h2>\n

Die Idee f\u00fcr Ihr Konzept bekam Jacky, wie der Name schon sagt, in Kalifornien. Und zwar war Sie beruflich dort unterwegs. Richtig \u2013 Jacky ist keine gelernte Gastronomin und ein tolles Beispiel daf\u00fcr, dass man mit der richtigen Idee, einer Prise Mut und vor allem Leidenschaft etwas Gro\u00dfes auf die Beine stellen kann.\u00a0Auf ihrer Reise war sie\u00a0begeistert und zugleich fasziniert von einer Salatbar,\u00a0welche ihre Kunden unglaublich schnell bedienen konnte und individuell zusammenstellbare Speisen anbot. Das w\u00e4re auch was f\u00fcr Deutschland! Ein Konzept mit gesundem Essen und kalifornischem Charme \u2013 Gesagt, getan!<\/p>\n

\"calieats_fenster\"<\/p>\n

Der Weg zur eigenen Gastronomie<\/h2>\n

Das jetzige Cali Eats war vorher eine Bank. Gr\u00fcnderin Jacky musste also alles von Grund auf umgestalten. Keine leichte Aufgabe. Aber ihr war wichtig, dass Sie an jedem Schritt beteiligt ist, damit am Ende alles ihren Vorstellungen entspricht. Und das tut es! Das Cali Eats ist ein trendig eingerichtetes Restaurant geworden. Angeboten werden frische Limonaden, Kaffee, gesunde Bowls und Salate. Und das zum selbst kreieren! Aber: Aller Anfang ist schwer<\/strong>. Und das mussten auch Jacky und ihr Team erleben. Es l\u00e4uft ja nie wie geplant und irgendwas geht immer schief. Die Kunden stehen dann vielleicht doch anders als man erwartet hat und mit der Schnelligkeit haut es auch noch nicht so hin. Diese Prozesse hat Jacky genaustens beobachtet, Fehler aufgedeckt und immer wieder umgedacht damit es am Ende passt. Ihr Tipp zum Erfolg: Nicht vor Fehlern die Augen verschlie\u00dfen. Man darf Fehler machen! Wichtig ist nur, dass man auf sie reagiert und ausbessert.<\/p>\n

Modernes Marketing f\u00fcr ein modernes Konzept<\/h2>\n

Zu einer modernen Gastronomie geh\u00f6rt auch ein moderner Marketing Ansatz. Jacky m\u00f6chte ihrer Kundschaft ein Erlebnis bieten und hat damit genau den Grundsatz der heutigen Zeit verstanden und setzt an den richtigen Stellen an. Sie wissen nicht wovon wir sprechen? Hier<\/a> gehen wir genauer darauf ein.<\/p>\n

Um dieses Erlebnis zu schaffen und ein Feeling zu transportieren, welches die Kunden zum Bleiben animiert, setzt Cali Eats auf authentisches Social Media Marketing via der Trend-App Instagram.<\/p>\n

\"screenshot_2_instagram\"<\/a>\"screenshot_1_instagram\"<\/a><\/p>\n

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Auf ihrem Profil m\u00f6chte Sie\u00a0uns Ihr Konzept ein bisschen n\u00e4herbringen und den \u201elaidback Life-style<\/strong>\u201c ausdr\u00fccken. Sehr gelungen wie wir finden! Der Eindruck, den das Cali Eats auf Instagram erweckt, l\u00e4dt zum Bleiben ein und soll Kunden anregen selbst Fotos zu machen. Daf\u00fcr setzt Jacky auch auf regionale Influencer<\/strong>. Die Fotos der bestehenden Kundschaft laden widerum Neukunden zu einem Besuch ein. Win, win!<\/p>\n

Das Cali Eats zeigt uns, dass man auch mit wenig Gastro Erfahrung, aber einer Menge Leidenschaft ein erfolgreiches und vor allem authentisches Konzept gro\u00df machen kann. Wir w\u00fcnschen Jacky viel Erfolg und bedanken uns f\u00fcr die Zusammenarbeit. Wenn Sie noch weitere Inspiration sammeln m\u00f6chten, schauen Sie doch einfach mal in unser Video<\/strong> \u00fcber das Cali Eats rein!<\/p>\n