{"id":7783,"date":"2024-07-03T13:05:10","date_gmt":"2024-07-03T11:05:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/?p=7783"},"modified":"2024-10-15T10:55:59","modified_gmt":"2024-10-15T08:55:59","slug":"perfekte-pizza-mit-dem-richtigen-pizzaofen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/perfekte-pizza-mit-dem-richtigen-pizzaofen\/","title":{"rendered":"Die perfekte Pizza mit dem richtigen Pizzaofen"},"content":{"rendered":"\n

Pizza <\/strong>geht immer. Das sehen auch die meisten Kunden so und so lohnt es sich mittlerweile in vielen Branchen auch Pizza als Klassiker<\/strong> anzubieten. Daf\u00fcr braucht man nat\u00fcrlich auch einen geeigneten Pizzaofen<\/strong>. Wir haben alle Arten<\/strong>, Unterschiede<\/strong>, Vor- und Nachteile<\/strong> f\u00fcr Sie zusammengefasst. <\/p>\n\n\n\n

Schauen Sie f\u00fcr mehr Informationen doch mal bei unserem Pizzaofenvergleich rein und erfahren Sie alles \u00fcber die Unterschiede unserer Pizza\u00f6fen. Hier geht\u00b4s zu unseren professionellen Pizza\u00f6fen im Vergleich<\/a><\/strong>! <\/p>\n\n\n\n

Warum brauchen Sie \u00fcberhaupt einen Pizzaofen?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Der gro\u00dfe Vorteil von Pizza\u00f6fen ist die hohe Maximaltemperatur von bis zu 500\u00b0C<\/strong>, die die Backzeit so auf wenige Minuten <\/strong>verk\u00fcrzt. Au\u00dferdem verschlie\u00dfen <\/strong>sich durch die enorme Hitze die Poren <\/strong>des Teiges schneller und erhalten das<\/strong> Aroma<\/strong> besser, sodass Sie Ihren Kunden eine besonders k\u00f6stliche Pizza mit geringer Wartezeit<\/strong> anbieten k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Welche Arten von Pizza\u00f6fen gibt es?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

In der Gastronomie unterscheidet man zwischen vier Arten<\/strong> von Pizza\u00f6fen: Stein\u00f6fen, Etagen\u00f6fen, Durchlauf\u00f6fen und Konvektions\u00f6fen. W\u00e4hrend der Steinofen <\/strong>durch echtes Feuer<\/strong> betrieben wird, laufen Etagen-, Durchlauf- und Konvektions\u00f6fen mit Strom oder Gas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Stein\u00f6fen <\/strong>liefern durch die direkten Raucharomen<\/strong> den besten Geschmack, sind aber meistens gr\u00f6\u00dfer <\/strong>und teurer<\/strong> als strom- oder gasbetriebene \u00d6fen. Grunds\u00e4tzlich k\u00f6nnen Sie mit gasbetriebenen \u00d6fen<\/strong> t\u00e4glich eine gr\u00f6\u00dfere Menge<\/strong> an Pizzen produzieren als mit Elektro- oder Stein\u00f6fen. F\u00fcr Gastronomien ohne Gasanschluss gibt es Elektro\u00f6fen<\/strong>, die sich leicht und flexibel einbauen lassen als gute Alternative<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Auch die innere Beschichtung<\/strong> des Ofens ist sehr wichtig. F\u00fcr professionelle Ergebnisse ist die Verwendung von Voll- <\/strong>oder Teilschamottbeschichtungen<\/strong> essenziell. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Was m\u00fcssen Sie vor dem Kauf beachten?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Erstmal m\u00fcssen die Grundvoraussetzungen <\/strong>Ihrer Gastronomie festgelegt <\/strong>werden. Welche Anschl\u00fcsse sind vorhanden? Wie viel Platz steht zur Verf\u00fcgung? Wie viele Pizzen sollen durchschnittlich am Tag produziert werden? Grade in der Gastronomie spielt die Ger\u00e4umigkeit<\/strong> des Ofens<\/strong> eine gro\u00dfe Rolle. <\/p>\n\n\n\n

Je mehr Pizzen Sie t\u00e4glich produzieren wollen, desto gr\u00f6\u00dfer sollte der Ofen auch sein. Wenn Sie nur gelegentlich Pizza zubereiten und den Ofen auch f\u00fcr andere Speisen nutzen m\u00f6chten, reicht ein kleiner Einkammer-Pizzaofen<\/strong> oder ein Konvektionsofen<\/strong>. Bei uns im Shop finden Sie eine gro\u00dfe Auswahl<\/strong> an Einkammer-Pizza\u00f6fen<\/a><\/strong> in verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen f\u00fcr bis zu 9 Pizzen<\/strong> pro Backvorgang. Unsere Konvektions\u00f6fen <\/strong>f\u00fcr das Zubereiten von verschiedenen Speisen finden Sie hier<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr einen mittleren Bedarf, zum Beispiel in einer Pizzeria, eignen sich Etagen\u00f6fen <\/strong>am besten. Mit Etagen\u00f6fen k\u00f6nnen Sie bis zu 18 Pizzen<\/strong> gleichzeitig zubereiten und sparen sich somit viel Zeit. <\/p>\n\n\n\n

Sollte Ihnen das immer noch nicht genug sein, sind Sie bei unseren Durchlauf\u00f6fen <\/strong>genau richtig. Diese professionellen Hochleistungs\u00f6fen <\/strong>sind auf eine starke Pizzaproduktion <\/strong>ausgelegt und k\u00f6nnen bis zu 135 Pizzen pro Stunde<\/strong> produzieren. \u00dcberzeugen Sie sich selbst<\/a><\/strong>!<\/p>\n\n\n\n

In unserem Shop finden Sie Ein- und Doppelkammer-Pizza\u00f6fen<\/a><\/strong> in verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen. Schauen Sie doch mal vorbei!<\/p>\n\n\n\n

Achten Sie aber darauf, dass der Pizzaofen gen\u00fcgend Abstand<\/strong> zu anderen K\u00fcchenger\u00e4ten<\/strong> hat, da die ausstrahlende Hitze diese sonst beeinflussen k\u00f6nnte.<\/p>\n\n\n\n

In diesem Zuge m\u00fcssen Sie sich auch entscheiden, ob f\u00fcr Ihre Gastronomie ein Stand- oder ein Tischger\u00e4t<\/strong> eher in Frage kommt. Tischger\u00e4te \u00fcberzeugen durch ihre platzsparende <\/strong>und kompakte Konstruktion <\/strong>und Standger\u00e4te bieten direkt eine angenehme Arbeitsh\u00f6he<\/strong> und Stauraum<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Wichtig ist auch, dass sowohl die Temperatur <\/strong>als auch die Backzeit <\/strong>pr\u00e4zise und individuell eingestellt werden kann<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Egal ob Gas, Elektro oder mit Feuer \u2013 stellen Sie sicher, dass sie alle n\u00f6tigen Anschl\u00fcsse<\/strong> und Sicherheitsvorkehrungen <\/strong>haben und lassen Sie Gas- oder Starkstrom-\u00d6fen immer <\/strong>von einem Fachmann <\/strong>in Betrieb nehmen.<\/p>\n\n\n\n

Fazit<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Bevor Sie sich also einen Pizzaofen zulegen, ist es essenziell die Ausgangssituation <\/strong>in Ihrer K\u00fcche, Ihren Pizzabedarf <\/strong>und Ihr Budget <\/strong>genau festzulegen. Falls Sie sich immer noch nicht ganz sicher sind, lassen Sie sich von unseren Experten beraten<\/strong>! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pizza geht immer. Das sehen auch die meisten Kunden so und so lohnt es sich mittlerweile in vielen Branchen auch Pizza als Klassiker anzubieten. Daf\u00fcr braucht man nat\u00fcrlich auch einen geeigneten Pizzaofen. Wir haben alle Arten, Unterschiede, Vor- und Nachteile f\u00fcr Sie zusammengefasst.<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":7786,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,56],"tags":[154,155,135,60,138],"yst_prominent_words":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7783"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7783"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7783\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7795,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7783\/revisions\/7795"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7786"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7783"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7783"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7783"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastro-hero.de\/cheers\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=7783"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}