Tecnoeka Kombidämpfer Millennial Smart MKF 664 S, 6 x 600x400 mm
Art.-Nr.: MKF664S
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Tecnoeka Kombidämpfer Millennial Smart MKF 664 S, 6 x 600x400 mm
Tecnoeka
3.153,38 €
2.649,90 €
3.153,38 € inkl. MwSt.
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- 5-stufig regelbare Direktdampf-Funktion
- elektromechanisches Bedienfeld mit Drehreglern
- Qualitätsprodukt Made in Italy
- Temperaturbereich: 100 bis 270 °C
- Kapazität: 6 Einschubebenen für 600 x 400 mm
- Elektrischer Anschluss: 380/400 V | 10,4 kW
- Produktmaße (B x T x H): 850 x 1041 x 850 mm
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Artikelbeschreibung
Der Tecnoeka MKF 664 S aus der Serie Millennial Smart ist ein kompakter und leistungsstarker elektrischer Kombidämpfer für Bäckerei-, Konditorei- und Gastronomiebetriebe mit professionellem Backwaren- und Speisenangebot. Mit 6 Einschubebenen im Bäckereiformat 600 x 400 mm bietet er praxisgerechte Kapazitäten für Backwaren, Feingebäck, Konditoreiprodukte und weitere vielseitige Anwendungen in Gastronomie, Hotellerie und Catering. Die elektromechanische Steuerung sowie die Direktdampf-Funktion per Drehregler mit 5 Positionen unterstützen zuverlässige Ergebnisse beim Backen, Umluftgaren, Dampfgaren und Regenerieren.
Produktvorteile im Überblick:
- Konvektionsgaren und Kombigaren mit zuschaltbarem Direktdampf über Drehregler
- elektromechanische Bedienung für eine einfache Steuerung
- abnehmbare Kondenswasserwanne mit Türablauf für eine einfache Reinigung
- vorgerüstet für den Anschluss des manuellen Reinigungssystems EKKD
- erweiterbar durch das passende Stapelkit MKS 64 für modulare Aufstellkombinationen
- Qualitätsprodukt aus italienischer Fertigung
Informationen zur Garfunktion:
- Umluftbetrieb für gleichmäßige Garergebnisse
- direkter Dampf in 5 Stufen mit Steuerung über Drehregler
- Garzeit einstellbar bis 120 Minuten oder Dauerbetrieb
- Temperaturbereich: 100 bis 270 °C
- Temperaturkontrolle über Thermostat
- 2 Lüftermotoren mit wechselnder Drehrichtung für gleichmäßige Hitzeverteilung
Informationen zum Garraum:
- 6 Einschubebenen für Bleche und Roste im Bäckereiformat 600 x 400 mm / 60 x 40 cm
- Einschubabstand: 80 mm
- maximale Beladung: 2 kg pro Einschub
- Garraum aus Edelstahl AISI 304
Produktdetails:
- Produktmaße (B x T x H): 850 x 1041 x 850 mm
- Kapazität: 6 Bleche/Roste 600 x 400 mm (EN 60x40)
- Material Garraum: Edelstahl AISI 304
- Tür: Rechtsanschlag, belüftet, doppelverglastes Sichtfenster
- Türarretierung bei 60°, 90°, 120° und 180°
- Steuerung: elektromechanisches Bedienfeld
- Anschluss: AC 380/400 V 3N, 50 Hz
- Leistung: 10,4 kW
- Konvektionsheizelemente: 2 x 5 kW
- Netzkabeltyp: H07RN-F
- Netzkabel-Querschnitt: 5G 2,5
- Kabellänge: 1600 mm
- Wasseranschluss: 3/4", für enthärtetes Wasser
- Wasserdruck: 100 bis 200 kPa
- Wasserablauf: DN 30
- Schutzart: IPX4
- Gewicht: 108,2 kg
Zusätzliche Informationen
| Spezifikation | Wert |
|---|---|
| Artikeleigenschaften und Klassifizierung | |
| Marke | Tecnoeka |
| Maße und Gewicht | |
| Breite in mm | 850 |
| Höhe in mm | 850 |
| Tiefe in mm | 1.041 |
| Netto Gewicht in kg | 108,4 |
| GN Maß | Euronorm |
| Leistung und technische Merkmale | |
| Anschluss in Volt | 400 V |
| Leistung in kW | 10,4 |
| Kochart | Elektrisch |
Ersatzteile
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Hinweise
- Versandkostenfreie* Lieferung innerhalb Deutschlands.
- Geräte, die ohne Stecker oder ohne Anschlusskabel ausgeliefert werden, müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
- Spültechnik-Geräte müssen, mit einer geeigneten Wasseraufbereitung, von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
- Gasgeräte müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden. Die Umrüstung der Gas-Art muss von einem Fachmann durchgeführt werden.
- Kühltechnik-Geräte müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
- Geräte mit Festwasseranschluss müssen, mit einer geeigneten Wasseraufbereitung, von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
- Die Abbildungen können von der Originalware abweichen.
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