Heißluftöfen & Kombidämpfer
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Heißluftöfen & Kombidämpfer
(91)Schonend backen, garen und kochen - die leistungsstarken Heißluftöfen und Kombidämpfer von GastroHero erleichtern und optimieren die Abläufe in Ihrer Großküche und ermöglichen eine gleichbleibend hohe Produktqualität.
Unsere hochwertige und moderne Großküchentechnik ermöglicht Ihnen maximale Funktionalität, denn Sie können damit nicht nur Backen, sondern auch Braten, Schmoren, Grillen und Dünsten. Dank der kurzen Garzeiten bleiben Nährstoffe, Vitamine und Geschmack erhalten. Finden Sie in unserem breiten Produktportfolio das passende Gerät für Ihre individuellen Anforderungen oder lassen Sie sich von unserem Kundenservice beraten. Überzeugen Sie sich von Effizienz, Vielseitigkeit und Qualität.
Bartscher Fettpfanne 600 x 400
Art.-Nr.:
GH-525782
- Geeignet zum Auffangen von Fett und Bratensäften
- Ausführung in Bäckereinorm 600 x 400 mm
- Robustes und langlebiges Edelstahlmaterial
- Produktmaße (BxTxH): 605 x 405 x 45 mm
Deutschland
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Bartscher Garkorb 110
Art.-Nr.:
GH-900300
- Grobmaschige Ausführung für intensivere Wärmewirkung auf das Gargut
- Gesunde und wirtschaftliche Alternative zur Zubereitung im Kombidämpfer
- Gastronorm: 1/1 GN
- Inhalt: 7 Liter
- Produktmaße (BxTxH): 536 x 326 x 61 mm
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Bartscher Heißluftofen AT211-MDI S
Art.-Nr.:
GH-120826
- Großzügiger Garraum für 1/1 GN-Bleche
- Gleichmäßige Hitzeverteilung durch 2 leistungsstarke Lüfter
- Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C
- Aufheizzeit: ca. 12 Minuten (150 °C)
- Produktmaße (BxTxH): 700 x 635 x 540 mm
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Bartscher Heißluftofen AT220-MDI
Art.-Nr.:
GH-A120821
- Vielseitige Funktionen: Umluft, Grillfunktion und Beschwadung
- Digitale Bartscher MDI-Steuerung mit Knebel und Anzeige für Temperatur und Zeit
- Format Einschübe: 1/1 GN
- Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C
- Produktmaße (BxTxH): 700 x 640 x 540 mm
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Bartscher Heißluftofen AT230-MDI S
Art.-Nr.:
GH-120827
- Vielseitige Funktionen: Umluft, Grillfunktion und Beschwadung
- Gleichmäßige Hitzeverteilung durch 2 leistungsstarke Lüfter
- Anzahl Einschübe: 4
- Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C
- Produktmaße (BxTxH): 700 x 675 x 560 mm
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Bartscher Heißluftofen AT410-MDI
Art.-Nr.:
GH-A120822
- Digitale Bartscher MDI-Steuerung mit Knebel und Anzeige für Temperatur und Zeit
- Gleichmäßige Hitzeverteilung durch 2 Lüfter mit reversierendem Motorlauf
- Format Einschübe: 600 x 400 mm
- Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C
- Produktmaße (BxTxH): 835 x 765 x 570 mm
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Bartscher Lochblech 600x400-ALB
Art.-Nr.:
GH-100438
- Optimale Luftzirkulation durch 3 mm Lochung für gleichmäßiges Backen
- Hochwertige Antihaftbeschichtung verhindert Anhaften des Backgutes
- Temperaturbeständig bis: 280 °C
- Produktmaße (BxTxH): 600 x 400 x 10 mm
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Bartscher Thermometer EDD 2500
Art.-Nr.:
GH-292058
- Präzise Kerntemperaturmessung mit externem Digitaldisplay
- Temperaturbereich: 0 °C bis 250 °C
- Betrieb über: Batterien (1 x AAA 1,5 V)
- Produktmaße (BxTxH): 65 x 72 x 23 mm
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Bartscher Wende-Grillplatte EGR60400
Art.-Nr.:
GH-100437
- Beidseitig nutzbar für vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten
- Grillfläche: 1 Seite gerillt, 1 Seite glatt
- Material: Aluguss, beschichtet
- Ausgelegt für: Heißluftofen AT400 Beschwadung, Heißluftofen AT410-MDI
- Produktmaße (BxTxH): 600 x 400 x 15 mm
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Heißluftdämpfer Dexion 6 x GN1/1 mit Beschwadung
Art.-Nr.:
GH-DCYE6
- Passend für 6 x GN 1/1 oder 60 x 40 mm
- Temperaturbereich: +40°C bis +250°C
- mit digitalem Bedienfeld
- Leistung: 9,5 kW
- Produktmaße (B x T x H): 890 x 795 x 720 mm
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Kombidämpfer mit 6 Einschüben 1/1 GN Kompakt mit Dampfgarer und Touchscreen
Art.-Nr.:
GH-MKF611VCTS
- Temperaturbereich: 30 bis 270 °C
- Mit patentiertem Airflowlogic-, Humilogic- und Drylogic-System
- Leistung: 11,4 kW
- Produktmaße (B x T x H): 500 x 930 x 700 mm
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Konvektomat Black Mask mit 11 Einschüben 1/1 GN
Art.-Nr.:
GH-MKF1111BM
- Temperaturbereich: 30 bis 270 °C
- Mit patentiertem Airflowlogic- und Humilogic-System
- Leistung: 15,4 kW
- Produktmaße (B x T x H): 730 x 849 x 1130 mm
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Rieber Navioven 1/1 Auftisch-Multifunktions-Ofen
Art.-Nr.:
GH-85011021
- mit verschiedenen Programmen, zum Backen, Garen, Kerntemperaturgaren, Schmoren & Regeneriere
- Temperaturbereich von +20°C bis +240°C
- Auflageschienenpaare: 7 Paar für max. 1/1 GN 65 mm tief
- Produktmaße (BxTxH): 460 x 775 x 632 mm
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Rieber Regalwagen für Navioven Auftisch-Multifunktions-Ofen
Art.-Nr.:
GH-88040113
- Regalwagen für GN 2/1, GN 1/1 und GN 2/4
- Mit einer Abdeckung und Halterung für einen Navioven
- 8 Paar U-förmigen Auflageschienen mit Kippsicherung
- Produktmaße (BxTxH): 656 x 747 x 857 mm
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Tecnoeka Digitaler Elektro-Konvektionsofen 600 x 400 EN mit Dampf
Art.-Nr.:
GH-EKF464DALUD
- Temperatur: 50 - 270°C
- Elektrische Leistung: 6,4 kW
- Fassungsvermögen: 4 Bleche/ 600 x 400 mm
- Produktmaße (BxTxH): 784 x 770 x 637 mm
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Tecnoeka Digitaler Elektro-Konvektionsofen mit Dampf EKF 411 D AL UD
Art.-Nr.:
GH-EKF411NTALUD
- Temperatur: 30 - 260 °C
- Kapazität: 4x GN 1/1 Tabletts
- Elektrische Leistung: 6,4 kW
- Produktmaße (B x T x H): 784 x 786 x 634 mm
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Tecnoeka Elektrischer Umluft-Konvektionsofen 600x400 mm
Art.-Nr.:
GH-EKF464NP
- Temperatur: 100- 260 °C
- Kapazität: 4x 600x400 mm Tabletts
- Elektrische Leistung: 6,2 kW
- Produktmaße (B x T x H): 784 x 777 x 634 mm
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Tecnoeka Elektrischer Umluft-Konvektionsofen mit Befeuchtung 600 x 400 mm
Art.-Nr.:
GH-EKF464N
- Temperatur: 100 - 260 °C
- Kapazität: 4x 600x400 mm Tabletts
- Elektrische Leistung: 3,4 kW
- Produktmaße (B x T x H): 784 x 754 x 634 mm
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Tecnoeka Kombi-Ofen 11 x GN 1/1 mit Touchscreen mit Türanschlag links
Art.-Nr.:
GH-MKF1111TS/055
- Temperaturbereich: 30 - 270°C
- mit WLAN und USB-Anschluss zum Austausch von HACCP-Daten und Rezepten
- Leistung: 15,4 kW
- Produktmaße (BxTxH): 730 x 849 x 1130 mm
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Tecnoeka Kondensationsabzugshaube für Öfen Mod. EKF 423 NT UD
Art.-Nr.:
GH-EKKCN423
- Für Öfen Modular EKF 423N NT UD
- Gewicht: 37 kg
- Elektrische Leistung: 0,2 kW
- Produktmasse (B x T x H): 590 x 906 x 255 mm
Deutschland
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