Tecnoeka Umluft-Konvektionsofen Evolution Next EKF 523 N UD, 5 x GN 2/3, Direktdampf
Art.-Nr.: EKF523NUD
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Tecnoeka Umluft-Konvektionsofen Evolution Next EKF 523 N UD, 5 x GN 2/3, Direktdampf
Tecnoeka
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BASIC Gastronormbehälter 2/3 - 150 mm Tiefe
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- Direktdampf über Drehregler steuerbar
- Qualitätsprodukt Made in Italy
- Temperaturbereich: 100 bis 270 °C
- Kapazität: 5 Einschubebenen für GN 2/3
- Elektrischer Anschluss: 230 V | 3,2 kW
- Produktmaße (B x T x H): 550 x 754 x 662 mm
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BASIC Gastronormbehälter 2/3 - 150 mm Tiefe
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Artikelbeschreibung
Der Tecnoeka EKF 523 N UD aus der Serie Evolution Next ist ein elektrischer Umluft-Kombiofen mit Direktdampf-Funktion für professionelle Gastronomie-, Back- und Patisserieanwendungen. Mit seiner kompakten Breite von nur 550 mm, 5 Einschubebenen im Format GN 2/3 und Umluftbetrieb eignet sich der Gastronomieofen ideal für Cafés, Bäckereien, Convenience-Bereiche und kleinere Küchen. Dank der elektromechanischen Bedienung und der Dampffunktion über Drehregler lässt sich der Ofen einfach und präzise steuern.
Produktvorteile im Überblick:
- ideal zum Backen, Garen und Erwärmen
- besonders kompakte Bauweise mit nur 550 mm Breite
- elektromechanische Bedienung für einfache und direkte Steuerung
- LED-Licht für gute Sicht in den Garraum
- rechts angeschlagene, belüftete Tür mit Sichtfenster
- Qualitätsprodukt aus italienischer Fertigung
Informationen zur Garfunktion:
- Umluftbetrieb für gleichmäßige Wärmeverteilung
- Direktdampf über Drehregler mit 5 Positionen für gezielte Feuchtigkeitszugabe im Garraum
- Temperaturbereich: 100 bis 270 °C
- Temperaturkontrolle über Thermostat
- Lüftermotor mit wechselnder Drehrichtung für gleichmäßige Luftzirkulation
Informationen zum Garraum:
- 5 Einschubebenen für Bleche oder Roste im Format GN 2/3
- Einschubabstand: 80 mm
- maximale Beladung: 1,5 kg pro Einschub
- Garraum aus Edelstahl AISI 304
Produktdetails:
- Produktmaße (B x T x H): 550 x 754 x 662 mm
- Material Garraum: Edelstahl AISI 304
- Farbe: schwarz / silber
- Anschluss: AC 220/230 V, 50 Hz
- Leistung: 3,2 kW
- Steuerung: elektromechanisch, rechts angeordnet
- Anschlusskabel: H07RN-F, 3G 1,5
- Kabellänge: 1,6 m
- Wasseranschluss: 3/4", für enthärtetes Wasser
- Wasserablauf: DN 15
- Wasserdruck: 100 bis 200 kPa
- Schutzart: IPX4, spritzwassergeschützt
- Gewicht: 41,2 kg
Zusätzliche Informationen
| Spezifikation | Wert |
|---|---|
| Artikeleigenschaften und Klassifizierung | |
| Marke | Tecnoeka |
| Gerätetyp | Tischgerät |
| Maße und Gewicht | |
| Breite in mm | 550 |
| Höhe in mm | 662 |
| Tiefe in mm | 754 |
| Netto Gewicht in kg | 41,2 |
| GN Maß | GN 2/3 |
| Kapazität und Volumen | |
| Anzahl der Einschübe | 5 |
| Leistung und technische Merkmale | |
| Anschluss in Volt | 230 V |
| Leistung in kW | 3,2 |
| Kochart | Elektrisch |
| Funktionen und Ausstattung | |
| Kerntemperaturfühler | Nein |
| Steuerung und Bedienung | |
| Steuerungsart | Mechanisch |
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Hinweise
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- Geräte, die ohne Stecker oder ohne Anschlusskabel ausgeliefert werden, müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
- Spültechnik-Geräte müssen, mit einer geeigneten Wasseraufbereitung, von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
- Gasgeräte müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden. Die Umrüstung der Gas-Art muss von einem Fachmann durchgeführt werden.
- Kühltechnik-Geräte müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
- Geräte mit Festwasseranschluss müssen, mit einer geeigneten Wasseraufbereitung, von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
- Die Abbildungen können von der Originalware abweichen.
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