Die Koch- und Küchenmsser der Marke Tsuki aus der Serie 8 sind fachmännisch angefertigt aus einen japanischen VG-10 Edelstahlkern für maximale Festigkeit, der auf 60° Rockwell gehärtet ist. So wird das Schneiden präzise und bequem. Die Innenschicht ist mit zwei Schichten Damaststahl beschichtet, der eine rasiermesserscharfe Kante, eine attraktive Oberfläche und eine professionelle Haltbarkeit bietet. Der Damaststahl verhindert auch Korrosion, wodurch die Klinge eine längere Lebensdauer hat und perfekt für den Einsatz in professionellen Küchen geeignet ist. Durch diese Eigenschaften sind die Messer der Tsuki Serie 8 ideal für den Einsatz in einer Großküche geeignet. Die Koch- und Küchenmesser sind nicht nur rasiermesserscharf und extrem widerstandsfähig, sondern auch einfach und bequem in der Handhabung. Der Griff balanciert das gesamte Messer aus, sodass es sich leicht in der Hand anfühlt und Sie bei der Zubereitung von Speisen die volle Kontrolle haben, was die Verletzungsgefahr am Arbeitsplatz verringert.