CASO Reifeschrank DryAged Master 125

Name: CASO Reifeschrank DryAged Master 125
Brand: Caso Design
SKU: 690
Price: 1115.9 EUR
Availability: InStock

Art.-Nr.: 690

Caso Design

1.327,92 € 1.115,90 €

1.327,92 € inkl. MwSt. inkl. MwSt.

CASO Reifeschrank DryAged Master 125

Hochwertiger Reifeschrank mit Kompressor-Technik
Temperaturbereich: 2°C bis 14°C
Luftfeuchtigkeitsbereich: 50 % bis 85 %
Nutzbares Volumen: 125 Liter
Produktmaße (B x T x H): 597 x 640 mm (590 mm ohne Griff) x 825

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CASO Reifeschrank DryAged Master 125

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Unter Dry-Aging wird das älteste Trockenreifungsverfahren der Fleischreifung verstanden. Hierbei wird das Fleisch bei gewisser Luftfeuchtigkeit und Temperatur gereift und dient zur Entwicklung des besonders zarten und aromatischen Geschmacks. Dieses Verfahren lässt sich auch bei anderen Lebensmitteln, wie beispielsweise Käse anweden. Dry-Aging dient also dazu, den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren und weiter zu entwickeln. Somit ist der DryAged Master 125 ein unverzichtbarer Bestandteil für das Reifen von hochwertigem Fleisch.

Produktvorteile im Überblick:

Hochwertiger Reifeschrank mit Kompressortechnik
Für das Lagern, Präsentieren und Reifen von hochwertigem Fleisch
Temperatur elektronisch einstellbar von 2 - 14 °C (in 1 °C Schritten)
Luftfeuchtigkeit im Inneren einstellbar von 50 - 85 %
Aktive Lüfter für eine sehr gleichmäßige Temperatur
Intuitive Bedienung durch Touch-Bedienfeld
3-lagiges UV-Glas
Abschließbar durch integriertes Schloss
Zuschaltbare Innenraumbeleuchtung
Zuschaltbares, antibakterielles UV-Licht
Mit eingebautem Aktivkohlefilter
Inkl. Roste und Hängegestell mit Fleisch-Haken (aus rostfreiem Edelstahl)

Produktdetails:

Nutzbares Volumen von 125 Litern
Leistung: 140 Watt
Spannung: 220 - 240 V / 50 Hz
Gewicht: 57,4 kg
Produktmaße (B x T x H): 597 x 640 mm (590 mm ohne Griff) x 825

Produktspezifikationen für CASO Reifeschrank DryAged Master 125
Spezifikation	Wert
Artikeleigenschaften und Klassifizierung
Marke	Caso Design
Maße und Gewicht
Breite in mm	595
Höhe in mm	825
Tiefe in mm	640
Netto Gewicht in kg	57,4
Kapazität und Volumen
Nutzvolumen [Liter]	125
Leistung und technische Merkmale
Anschluss in Volt	230 V
Kühlbereich	Normalkühlung
Kühlung	Kompressor
Temperaturbereich	-2 °C bis +14 °C
Funktionen und Ausstattung
Abschliessbar	Nein
Höhenverstellbar	Nein

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