Das richtige Weinglas macht den Unterschied!

Egal ob Weißwein oder Rotwein – Immer rein damit ins Standard-Glas. Dachten Sie Weinglas ist gleich Weinglas? Dann haben Sie falsch gedacht! Tatsächlich gibt es wissenschaftliche Untersuchungen für die Formen von Gläsern, denn diese beeinflussen auch den Geschmack.

Damit Sie keine wissenschaftlichen Artikel wälzen müssen, haben wir Ihnen einmal rausgesucht, was es bei Weingläsern zu beachten gibt und dies im Folgenden kurz und knapp zusammengefasst.

Rollen wir das Feld am Besten nicht von hinten auf, sondern fangen vorne an. Als erstes unterscheiden wir in die zwei ganz klassischen Kategorien: Weißwein und Rotwein. Und wer jetzt denkt: „Ist doch dem Glas egal, was mein Wein für eine Farbe hat.“ – So bitte nicht. Tatsächlich gilt: Weißwein trinkt man aus kleineren Gläsern als Rotwein, da das Glas darüber entscheidet wie das Zusammentreffen unserer Sinne mit dem Wein gelingt. Klingt zunächst leicht philosophisch angehaucht, lässt sich aber im Folgenden ganz leicht erklären.

Rotweingläser

Die Wahl des richtigen Glases hängt vom Wein-Typ ab. Ein kräftiger Rotwein sollte bestenfalls aus einem anderen Glas verköstigt werden, als ein aromatischer und eher fruchtiger Wein. Hier hilft unsere Übersicht:

Weißweingläser

Auch hier kommt es wieder ganz auf den Wein an. Kräftigere Weine benötigen anders geschnittene Gläser als leichtere Weine.

Wir fassen noch einmal zusammen: Im Endeffekt schauen wir uns als erstes an, ob es sich um einen Weißwein, oder einen Rotwein handelt. Danach wird je nach kräftigem, oder fruchtigem Aroma nochmal unter den passenden Gläsern ausgewählt. Gar nicht mal so schwer, oder?

Unser Fazit lautet: Auch wenn Sie sich nicht auf den Weinausschank spezialisiert haben und vielleicht nur eine eingeschränkte Auswahl haben, hat die Wahl des richtigen Glases durchaus eine positive Wirkung auf Ihre Gäste. Zeigen Sie also Kompetenz! Und wenn Sie schon alle Fakten rundum Weingläser kannten, umso besser.

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