Stand April 2021Wir blicken zurück auf eine sehr lange Schließung der Gastro Branche und hoffen auf eine baldige Öffnung. Für Viele ist ein so lang geschlossener Betrieb jedoch Neuland. Was…
von - 15. April 2021 10:03
Stand 16.04.2021Es herrscht Informationsüberflutung und es kursieren einige Fake News im Netz. Dabei ist es wichtiger denn je, dass Gastronomen eine vernünftige Informationsgrundlage haben, um die nächsten betrieblichen Schritte zu planen….
von - 14. April 2021 15:00
Unzählige Betriebe des Gastgewerbes sind an den Grenzen Ihrer wirtschaftlichen Liquidität. Aufgrund der zunehmenden Fälle von Covid-19 Infizierten, kam es erst zu massiven Einschränkungen und nun zu kompletten Schließungen in…
von - 18. Januar 2021 12:30
Das Wintergeschäft ist im vollen Gange, aber nichts ist wie sonst. Viele Restaurants haben teilweise geschlossen, in Fußgängerzonen war es schon lange nicht mehr so ruhig und von unseren traditionellen…
von - 17. Dezember 2020 12:47
Wir freuen uns natürlich, dass die Gastronomie endlich wieder öffnen darf. Trotzdem herrscht die allgemeine Unsicherheit, wie genau das denn nun auszusehen hat? Was kann ich tun, um keine Strafe…
von - 6. November 2020 15:00
Wir gehen wieder auf die Wintersaison zu und damit auch in Richtung Festtagszeit. Gerade in dieser Jahreszeit gehen viele Familien und auch Firmen gerne essen. Insbesondere die Buffet-Angebote sind dann…
von - 19. September 2020 10:41
Das Thema Eröffnung während Corona ist in der Gastronomie momentan kritisch. Geht man an den Start, wenn gerade so viele kapitulieren? Natalie Albuschkat hat es getan. Im Juni 2020 eröffnete…
von - 10. August 2020 13:00
Die Hygienevorschriften in der Gastronomie waren aus gutem Grund schon immer streng und sehr ausführlich. Auch ohne internationale Epidemie war es zeitweise schwierig hier den Überblick zu behalten. Deshalb haben…
von - 7. Mai 2020 15:08
Jetzt heißt es, das Blatt wenden und die Situation für sich entscheiden. In unserem Artikel rund um Lieferdienste und Take Away Geschäfte, haben wir Sie bereits über alle Rahmenbedingungen informiert….
von - 3. April 2020 15:03
Viele gastronomische Einrichtungen überlegen ein Lieferangebot bzw. Abholservice während der Corona-Krise einzurichten. Der Vorteil: Lebensmittel, Personal und Geräte können weiterhin sinnvoll genutzt werden und der Kunde kann weiterhin sein Lieblingsgericht…
von - 20. März 2020 13:42