Pizza geht immer. Das sehen auch die meisten Kunden so und so lohnt es sich mittlerweile in vielen Branchen auch Pizza als Klassiker anzubieten. Dafür braucht man natürlich auch einen geeigneten Pizzaofen. Wir haben alle Arten, Unterschiede, Vor- und Nachteile für Sie zusammengefasst.
von - 3. Juli 2024 13:05
Gerade eine Frage beschäftigt viele (angehende) Gastronomen besonders: Gas- oder Elektro-Geräte? Diese strategische Entscheidung beeinflusst den gesamten Küchenbetrieb und die finanziellen Aussichten und sollte vorab gut durchdacht werden. Wir haben alle wichtigen Informationen und Unterschiede für Sie zusammengefasst.
von - 27. Juni 2024 11:06
Die richtige Lagerung von Lebensmitteln ist ein wichtiges Qualitätsmerkmal und essenziell für die angeforderten Hygienerichtlinien – und es ist gar nicht so kompliziert!
Bei einer falschen Lagerung oder einer Unterbrechung der Kühlkette besteht die Gefahr, dass sich Bakterien und Schimmelpilze auf den Lebensmitteln verbreiten.
Deswegen haben wir alle Basics und Tipps nur für Sie zusammengestellt:
von - 16. Mai 2024 15:35
Die Fußball-EM 2024 steht vor der Tür. Vor allem für Gastronomen sind solche Events eine hervorragende Gelegenheit um die Bekanntheit und den Umsatz zu steigern. Doch gerade beim Public Viewing gibt es viele Dinge, die man beachten und im Vorhinein gut organisieren muss. Wir haben eine Übersicht erstellt, in der Sie alle wichtigen Themen und Tipps rund um das Public Viewing.
von - 11. April 2024 15:02
In der Gastronomie spielt die Wahl des richtigen Materials eine entscheidende Rolle, besonders wenn es um häufig gebrauchte Arbeitsflächen, Küchengeräte und Tische geht. Aufgrund seiner Haltbarkeit, Hygieneeigenschaften und ästhetischen Erscheinung…
von - 18. August 2023 11:38
Die Außengastronomie ist ein wichtiger Bestandteil der Gastronomieszene und bietet den Gästen die Möglichkeit, kulinarische Köstlichkeiten unter freiem Himmel zu genießen. Ob in gemütlichen Biergärten, auf malerischen Terrassen oder in…
von - 11. März 2022 15:45
Zu einem gelungenen Restaurant Besuch gehört nicht nur das gute Essen, sondern auch die gelungene Präsentation des Tisches. Denn das Auge isst mit. Worauf beim Eindecken eines Tisches zu achten…
von - 11. Juni 2021 11:37
Fast jede Gastronomie hat einen Außenbereich für Ihre Gäste. Doch welche Outdoor-Möbel sind die Richtigen für Ihren Betrieb? In diesem Artikel erfahren Sie, welche Materialien sich am besten eignen und…
von - 11. März 2021 15:45
Die Hygienevorschriften in der Gastronomie waren aus gutem Grund schon immer streng und sehr ausführlich. Auch ohne internationale Epidemie war es zeitweise schwierig hier den Überblick zu behalten. Deshalb haben…
von - 7. Mai 2020 15:08
Es gibt fast keine Küche, in der man sie nicht findet. Sie erleichtern die tägliche Arbeit und sind aus einer professionellen Küchenausstattung nicht wegzudenken. Die Rede ist von GN-Behältern. Aber…
von - 28. Februar 2020 14:58